А вы знали, что метод вяления зародился еще задолго до появления холодильников? В древние времена люди искали способы сохранить улов как можно дольше, и вяление стало идеальным решением. Рыба хранится долго и сохраняет вкус.
Деликатес пользуется все большей популярностью в качестве закуски, и неспроста. Рыбка намного вкуснее и полезнее, чем сухарики и чипсы, да и к тому же не вредит фигуре, потому что низкокалорийная. Её можно добавлять к гарниру, в суп, в салат, делать бутерброды.
Это идеальный вариант по любому случаю, будь то праздник, посиделки с друзьями или просто насладиться вкусом вяленой рыбы в одиночку.
Польза вяленой рыбы
Мало, кто знает, но вяленая рыба очень полезна. В ней много белка, который нужен для восстановления тканей. Много минералов и витаминов: витамины группы B (B6, B12), которые важны в метаболизме и поддержании нервной системы. Витамин D — укрепляет кости, зубы и поддерживает иммунную систему.
Фосфор, йод, цинк, железо, магний омега-3 — всё на пользу нашему организму.
Популярная вяленая рыба
Каждая из позиций обладает своим уникальным вкусом и текстурой, но чаще всего покупают:
Вобла астраханская — сочная, ароматная, в меру жирная. Никаких ароматизаторов и консервантов.
Тарань — классика с небольшой чешуей, косточки легко удаляются. Ароматная и вкусная, идеальна к любому столу.
Красноперка — рыбка из семейства карповых, со своим своеобразным вкусом. Богата на витамины и считается диетической.
Лещ — мягкий, сочный, можно использовать даже в дополнение к гарниру из картошки.
Чехонь — эту рыбу точно оценят любители рыбных деликатесов. Жирная, сытная и очень ароматная с небольшим сладким привкусом.
Судак — диетическая рыбка с белым, нежным мясом. Совсем не похож на другие виды рыб, мясо плотное и легко делится на волокна.
Корюшка — не оставит равнодушным никого. Небольшая рыба с характерным запахом моря. Средняя по соли и не жирная.
Сопа — очень вкусная, с нежным, достаточно жирным мясом. На вкус чуть сладковатая. Содержит много полезных элементов.
Где купить?
«Улов Рыбаков» доставляет качественную вяленую рыбу прямиком из Астрахани. Вы можете не беспокоиться за качество и свежесть рыбы — мы за это ручаемся.
- Рыбу готовим по традиционному астраханскому рецепту, без добавок и консервантов. Вкусная и в меру соленая;
- У нас только свежая рыба и еженедельные поставки;
- Вялим небольшими частями, поэтому у нас нет залежавшегося товара;
- Отправляем в вакууме, он увеличивает срок хранения и никак не влияет на вкусовые качества;
- Вас удивит широкий ассортимент, у нас есть рыба на любой вкус и кошелек.
Такой вкусной рыбки вы еще точно не пробовали! В наличии как поштучно, так и наборами. Насладитесь вкусом настоящего астраханского деликатеса.
Заказывайте рыбку, а все остальное мы возьмем на себя — выловим, завялим, упакуем и отправим вам прямо к столу!
Доставляем быстро и удобным для вас способом.
А еще, мы ценим каждого клиента, и в качестве подарка к первому заказу дарим кг рыбы!
