Здравствуйте, дорогие читатели!
Приехала моя двоюродная сестренка, давняя подруга и надежный союзник в любой жизненной ситуации. Я приготовила закуски заранее и накрыла стол на улице в тени деревьев, чтобы насладиться нашим общением сразу после встречи.
У меня никогда не возникает вопроса, чем же мне угостить сестру. Она городской житель и возможности готовить еду на мангале нет. А это значит, муж будет что-то вкусное жарить на углях. Но я всегда готовлю разнообразные закуски и салаты, чтобы было чем перекусить в ожидании основного блюда.
Сестренка рада от того, что ее ждут с нетерпением и угощают вкусными блюдами на мангале. Она чувствует себя как дома, наслаждаясь приятной атмосферой. Мы с мужем стараемся делать все, чтобы каждая встреча была запоминающейся и приятной.
Ну а сейчас покажу, что наготовила.
Закусочные лодочки
Друзья, если не пробовали делать выпечку с этим тестом, то настоятельно рекомендую. Начинки можно делать разнообразные, хоть сладкие, хоть соленые. А какие знатные пирожки получаются, нет слов!
Подробный рецепт был на днях, если пропустили, прикреплю ссылку в конце статьи.
Состав теста:
Мука - 3 стакана
Пиво светлое или сметана - 1 стакана
Масло сливочное или маргарин - 300 г
Соль - по вкусу (стакан 220 мл)
Состав начинки:
Яйца - 3 шт.
Горчичный соус или майонез - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Мидии подкопченные в масле
Очень вкусный салат-закуска с грибами Муэр
Как любят многие писать в заголовках «Готовила два дня и еще буду» 😁 в моем случае, это правда.
Чтобы приготовить салат, рекомендую посмотреть подробный рецепт. Прикреплю в конце статьи.
Состав:
Грибы Муэр - 2 упаковки
Морковь средняя - 2 шт.
Зеленый лук - 1/3 пучка
Горячая заправка:
Рисовый уксус - 50 мл
Масло рафинированное - 70 мл (можно использовать кунжутное или тыквенное масло, будет еще вкуснее)
Соевый соус - 50 мл
Сахар - 1 ст.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Ароматные малосольные огурцы за 2 часа
Мне кажется, что все дачники уже попробовали этот классный рецепт. К картошке и к мясу - ну очень вкусно.
Нарезала огурцы вдоль на 4 части, выложила в пакет. Добавила горчицу, укроп, зелень чеснока, соль, перец и мед. Встряхнула пакет и оставила на 2 часа.
Состав:
Огурцы небольшие - 7 штук
Зелень чеснока - 1/3 пучка или 3 зубчика чеснока
Укроп - 1/2 пучка
Столовая горчица - 1 ст.л. с горкой
Мед - 1 ст.л. или 1 ч.л. сахара
Перец - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л. без горки или по вкусу
Как бы сохранить эти дары лета на зиму, чтобы прям как с грядки?
Помидоры и перцы еще покупные, ждем своих, выращенных мамиными заботливыми ручками. А вот зелень, огурцы и редиска уже свои и это очень радует.
Напишите в комментариях, а еще лучше, прикрепите фото своих дачных посиделок. А может покажите, какие овощи вырастили? Не стесняйтесь хвалиться своим урожаем с нами.
Сделали немного сочных шашлычков из куриной грудки. Да, да, именно сочных. Муж не любит филе грудки, а после того, как попробовал, удивился, насколько она был вкусной, нежной и сочной.
Ну и фирменный люля-кебаб от мужа. Рецепт есть на канале, если нужен, пишите в комментариях, я с удовольствием поделюсь ссылкой на подробное описание.
Рецепт шашлыков из грудки курицы
Всего доброго и будьте здоровы!
Друзья, жду ваших комментариев, пишите, не стесняйтесь)