Панна Котта - классический итальянский десерт, который легко приготовить. Лимонный аромат придаст ей особую свежесть и яркость вкуса.
Ингредиенты:
* 250 мл сливок (33%)
* 250 мл молока
* 70 г сахара
* 1 пакетик желатина (10 г)
* Цедра 1 лимона
* Сок 1 лимона
Приготовление:
1. Желатин: Замочите желатин в 50 мл холодной воды на 10 минут, чтобы он разбух.
2. Молочно-сливочная смесь: В кастрюле смешайте сливки, молоко и сахар. Доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.
3. Добавляем желатин: Снимите смесь с огня. Добавьте разбухший желатин и хорошо перемешайте до полного растворения.
4. Лимонный вкус: Добавьте цедру и сок лимона. Еще раз хорошо перемешайте.
5. Заливаем в формы: Разлейте смесь по порционным формам или одной большой форме.
6. Охлаждаем: Поставьте пана котту в холодильник на 4-6 часов, чтобы она застыла.
7. Подаем: Перед подачей украсьте пана котту свежими ягодами, мятой или цедрой лимона.
Советы:
* Для более яркого вкуса, можно добавить в пана котту немного лимонной цедры.
* Пана котту можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Приятного аппетита!
