Часто, гуляя по городу, не замечаешь как летит время. Зато этот важный момент замечает твой драгоценный желудок, который вовремя напомнит, что пора бы подкрепиться.
Вкусные пельмени можно поесть в центре Петербурга
Любите ли вы пельмешки так же, как их люблю я? Если да, то сейчас я Вам подскажу один неприметный и атмосферный ресторан моно кухни, где это все гастрономическое удовольствие можно отведать.
Заглянули мы в это местечко совершенно случайно, прогуливаясь на досуге по центру Петербурга в районе Большой Московской улицы. Именно на этом отрезке пути наши желудки начали протестовать, чтобы как следует подкрепиться. А так как пельмешки мы очень уважаем, то попавшаяся на пути вывеска "ПЕЛЬМЕНИЯ" еще больше укрепила наше желание во чтобы то не стало подкрепиться именно здесь.
Расположен ресторан совсем неприметно, в цокольном этаже дома. И только скромная надпись на входной двери безропотно нам подсказала, что пельмешки живут здесь.
Что ж, заглянем в гости и посмотрим, какого качества там будут эти самые любимые пельмени.
Интерьер ресторана "Пельмения"
Зайдя внутрь заведения, большой неожиданностью лично для меня стало то, что ресторан имеет вид симбиоза столовой и бара, выполненного в смешанном стиле лофта и эклектики. Спартанский минимализм, не совсем уютно. Такое впечатление сложилось из-за приглушенного освещения навесных ламп и спотов, арочных потолков из красного кирпича и деревянных жестких стульев и лавок, что я не очень жалую в заведениях такого уровня, как ресторан. Возможно, не все обратят на это внимание, кому-то будет вообще все равно, но я знаю достаточно людей из своего окружения, кто счел бы такой интерьер не особо уютным. Ну да ладно, все это на любителя. В ресторане главное не антураж, а чтобы было вкусно!
Сюда мы заглянули в районе пяти часов вечера. Час пик не настал, поэтому мест свободных было еще достаточно для того, чтобы не ждать, пока места освободятся.
Мы прошли до конца зала и присели напротив вот такой креативной железной дамы, держащей Книгу жалоб и предложений. Да-да, это дама, и имя ей "Пельмения". Как вам такая хозяйка ресторана? Вызывает эстетическое удовольствие?)) Кстати, эта тотемная скульптура в человеческий рост была выполнена известным петербургским скульптором Федором Крушельницким.
Меню ресторана моно кухни "ПЕЛЬМЕНИЯ"
Дизайн книги Меню меня тоже не впечатлил. Я больше предпочитаю меню, где к описанию прилагается фото к тому или иному блюду, где я реально буду иметь представление, что я заказываю и какого вида заказанное блюдо мне в итоге принесут. Ведь бывает так, что человек, который пришел поесть в незнакомое заведение, может и не знать, как выглядит то или иное блюдо. И в таком случае придется заказывать "кота в мешке".
Но в данном заведении все просто, ведь мы пришли на моно кухню, а пельмешки, они и в Африке пельмешки. Главное - выбрать начинку по душе.
Открыв меню, стало понятно, что в "ПЕЛЬМЕНИИ" можно отведать не только нам всем известные пельмени. В данном ресторане оказался весьма достойный выбор блюд из вареного теста с начинками, где можно отведать пельмени разных народов мира: и хинкали, и манты, равиоли, и гедзы, и дим самы, и вареники. И все это с разными начинками. Здесь даже подумали о тех, кто не ест мясо или, к примеру, соблюдает пост, тем самым предоставив на выбор овощные, сырные и рыбные начинки. Или, допустим, вы аллергик, то в начинках вы можете найти вариации с индейкой.
У меня разбежались глаза. Что такое Мульташен и Курзе я не знала, а визуальный ряд с фото к блюдам не представлен. Поэтому с заказом экзотики в конкретный момент решила повременить. Да и мучаться муками выбора и просить официанта объяснять на пальцах, что это и как это едят, я тоже не стала. И так как я целенаправленно пришла по душу пельмешков, то их и заказала.
Приветливая девушка официантка приняла наши заказы, сказав, что пельмешки, которые я заказала, будут по времени делаться чуть дольше, чем блюда моих собеседниц. И чтобы мне не сидеть потом одиноко доедать свои пельмени, когда все поедят, я решила к пельменям заказать хинкали, которые приготовятся раньше пельменей. Хинкали в данном ресторане вам могут предложить и отварные, и обжаренные. Я выбрала отварные.
Пока ждем можно рассмотреть интерьер, заглянуть в окно и в целом оценить обстановку вокруг. Могу сказать, что здесь свежо, столы чистые, поставленные столовые приборы тоже сверкают. Официантка добродушная, шустрая и приятная, а ценник весьма демократичный.
Мой заказ в "ПЕЛЬМЕНИИ"
Не буду давать оценку тому, что заказали мои собеседницы. Оценю лишь то, что заказала и пробовала сама.
Хинкали всем приехали первыми и по времени все так, как озвучила милая девушка официантка. Я заказала Хинкали Ассорти - набор из пяти штук, тем самым решив одним махом попробовать все пять начинок: с говядиной и свининой; с говядиной; острые с грибами; с сыром Сулугуни и тархуном и пятый с бараниной.
Стоимость данного набора Ассорти из пяти отварных штук хинкали составила 400 рублей. Соус заказывается отдельно. Я взяла соус Мацони с зеленью и чесноком +60 руб.
Как истинный ценитель таких блюд, скажу, что хинкали великолепны. Тесто тонкое и мягкое. Начинки хорошо набитые и очень сочные. Единственное, тот, что с сыром немного суховат, но это и ожидаемо. Была уверена, что острый хинкали с грибами не понравится от слова совсем, потому как это для меня непонятное сочетание. Но нет, он тоже очень вкусный, остренький, сочный, внутри еще зелень с аджикой. А вот соус Мацони с чесночком и зеленью подкачал. Оказался слишком кисловат, заявленный чесночок почти не чувствуется да и зелени толком нет.
Тарелки с хинкали мне было достаточно, чтобы порадовать свой голодный желудок. Порция оказалась весьма плотной и сытной, и на этом можно было бы и закончить свой ужин. Но не успела я расслабиться, как на очереди подъехали пельмешки. Да, сегодня я обжора).
Пельмени оказались самолепными, горячими, красивыми и очень ароматными. Опять же, тесто очень мягкое и вкусное, а мясо сочное, отлично приправленное и вкусное. Подача вместе со сметаной, которая не приобретается отдельно, а подается к блюду, и тонко нарезанными солеными огурчиками. Украшено паприкой.
Заказывала я пельмени с индейкой в порции 15 штук. Стоимость данной порции 350 руб, сметана входит в стоимость.
Плюсы и минусы ресторана "Пельмения"
Петь Оду вкусным пельмешкам я могу долго, поэтому закончу данную статью на позитиве. Заведение в целом мне очень понравилось, и я обязательно вернусь.
Вот так спонтанно зайти в неприметный ресторанчик и оказаться в интересном и аутентичном заведении, где на такое простое и обыденное блюдо, как ПЕЛЬМЕНИ, можно посмотреть с точки зрения культуры питания разных народов мира. Это очень здорово. Здесь вы найдете и русские Пельмени, и грузинские Хинкали. И итальянские Равиоли, и украинские Вареники. И японские Гедзы, и китайские Дим Самы, и узбекские Ханумы. Мульташен - это оказалось швабское блюдо, а Курзе - это дагестанская версия пельмешков.
Обслуживание. Хостеса в данном ресторане нет, вас встретит свободный официант. Персонал вежливый. Заказ принимают быстро, готовность блюд тоже быстрая, так же быстро уносят грязную посуду - безусловный плюс.
Интерьер. Минималистичный лофт в совокупности с лаконичной эклектикой. "Барный формат" зала с высокими столами и жесткими стульями на любителя. Мне такой формат не особо нравится, но занижать оценку за это не буду. Зал просторный, чистый, свежий, поэтому плюс.
Меню. "Пельмения" позиционирует себя как кухня с моно-концепцией. И это действительно так. Ведь кроме разных видов пельменей, других главных блюд вы здесь не найдете. Единственное отступление к пельменной продукции это соления, нарезанные овощи и несколько видов десертов. Таким образом, концепция соблюдается, а ресторан полностью оправдывает свое название. И это бесспорный плюс.
Еда. Вкусно. При заказе блюд вы можете самостоятельно выбрать, сколько пельмешек будет в вашей порции: 10, 15, 20. А Хинкали, мант и т.д: 3,5,7 или 9. Когда есть у клиента выбор - это хорошо, и это тоже плюс.
По ценам. Ценник действительно адекватный, в том числе и на алкогольную продукцию. В меню представлен большой выбор недорогого вина (1100 руб. за бутылку 750 мл. производства ЮАР, гранатовое армянское 1000 руб. за 750мл., 1200 руб. 750 мл. Испания). Как итог, в этом ресторане можно сытно поесть, не особо тратясь. Средний чек около 700 рублей с человека.
Услуги. В ресторане "Пельмения" можно купить их продукцию в виде заморозки, чтобы приготовить дома. Время готовки того или иного пельмешка вы без проблем найдете на их сайте. Это конкретный плюс, которым могут похвастаться далеко не все рестораны. Причем сам ресторан предлагает услугу по доставке на дом замороженных пельмешек в целости и сохранности.
Уборные. Уборные являются визитной карточкой любого заведения. В данном заведении их целых две, что является огромным плюсом для такого небольшого ресторанчика. В них чисто, опрятно, на стенах висят вот такие веселые иллюстрации все того же скульптора Федора Крушельницкого. Так что тоже плюс.
Из минусов: Лично мне не хватило в меню обыкновенных салатов. К пельменной продукции разнообразные овощные салаты были бы самое то, чтобы уже было до конца "по-домашнему", а не просто нарезка из овощей и солений. Ну и все-таки мой личный внутренний маленький минус. Это высокие барные столы и жесткие, некомфортные к ним стулья, с которых болтаются ноги) и на которых долго не усидишь. Поэтому для долгих душевных компанейских посиделок с друзьями это место не годится. Здесь четко: пришел, поел и ушел.
Кстати, данное заведение это франчайзинговая сеть, которая помимо Санкт-Петербурга существует и в других городах, таких как Казань и Иркутск.
В Петербурге "Пельмения" расположилась в пяти точках по городу. Данный отзыв я пишу о ресторане "Пельмения" по адресу: ул. Большая Московская, 15. Если вы пешком, то ближайшая станция метро Владимирская.
В общем, если Вы любите пельмешки, и находитесь в поиске заведения без лишнего пафоса, где их можно отведать, то ресторацию "ПЕЛЬМЕНИЯ" однозначно рекомендую.
