Ингредиенты: мясо- свинина- 0,5 кг, говядина- 0,5 кг; кагор- 0,5 л; чеснок- 5 зубчиков; лук репчатый- 1 головка; специи. соль- по вкусу; зерна граната из -1/2 граната; оливы-1/ 2 банки.
Мясо порезать кусками 12Х12 см; чеснок почистить и порубить, лук почистить и нарезать полукольцами.
Посолить, добавить специи, зерна граната
Залить кагором и поставить в прохладное место на 12 часов. Затем варить мясо в кагоре 1,5 часа на медленном огне, остудить.
При подаче на стол оформить блюдо оливами, зернами граната по своему вкусу, сверху полить заливкой в которой варилось мясо.
Приятного застолья!