Состав:
Гречневая крупа – 0,5 стакана,
Картофель – 3 шт,
Куриная грудка – 1 шт,
Лук репчатый – 1 шт,
Морковь – 1 шт,
Перец горошком – 5 шт,
Лавровый лист – 2 шт,
Соль.
Приготовление Гречневого супа:
Куриную грудку отварить до готовности, бульон процедить.
Отварное филе нарезать небольшими кусочками и отправить в кипящий бульон.
Морковь очистить и натереть на терке.
Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с морковью до золотистого цвета.
Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и отправить в кипящий бульон.
Довести до кипения и варить в течение 15 минут.
Добавить гречневую крупу и варить суп до готовности гречки.
За 5 минут до готовности отправить в кастрюлю с гречневым супом зажарку, соль, перец и лавровый лист.
Перед подачей можно добавить рубленой зелени.
Приятного аппетита!
