Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятного десерта – бисквита облачко. Он настолько легкий и воздушный, что буквально тает во рту. И, что самое приятное, его очень просто приготовить!
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 30 гр сахара
- 10 г крахмала
- Щепотка соли
- краситель по желанию
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 170°C. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.
2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с половиной сахара и щепоткой соли до устойчивых пиков. В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до светлой и пышной массы.
3. Добавьте крахмал и разрыхлитель. Постепенно добавляйте эту смесь к взбитым желткам, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
4. Аккуратно введя взбитые белки в тесто, перемешайте движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность массы. Добавьте краситель.
6. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 15 минут при 150 С. Духовку не открывайте!
7. Дайте бисквиту полностью остыть, затем аккуратно выньте из формы. Вы можете посыпать его сахарной пудрой, украсить свежими ягодами или подать с легким кремом.
Этот бисквит действительно напоминает облачко своей текстурой. Очень легкий и быстрый рецепт, который под силу даже новичку.
Пробовали? Поделитесь своими вариантами в комментариях!
Не забудьте поставить КЛАСС, если вам понравился этот пост, и присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу БУДЕТ ТОРТ! , чтобы не пропустить множество интересных рецептов и полезных советов!
