Рецепт дрожжевого теста ваш любимый. Начинки тоже, которые вы любите. Покажу несколько различных форм приготовления пирожков
Пирожок- листик
Тесто делим на небольшие колобки, для всех форм пирожков.
Колобки раскатываем, придав форму эллипса
Начинку выкладываем по центру полосой
Защипываем края по всей длине, придав форму листика
Складываем листик пополам
Ножницами делаем надрезы
Верх смазываем желтком.
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут
Пирожок в виде бантика
Колобок раскатываем, придав форму квадрата
Две противоположные стороны квадрата соединить, придав форму бабочки
Выложить начинку по центру каждого крыла бабочки
Защипнуть края, скрыв начинку
Из небольшого количества теста приготовить жгутик и обмотать его 2-3 раза по центру. Верх смазать желтком
Выпекать при 180 градусах на противне, застеленным пергаментом 25-30 минут
Пирожок- бантик готов.
Пирожок- плетёнка
Колобок раскатать, придав форму квадрата. Визуально разделить его на 4 меньших квадрата. Сделать в шахматном порядке надрезы в виде ленточек у двух квадратиков. На один целый квадратик выложить начинку
Накрыть её другим целым квадратом, защипнуть края
Из ленточек сделать плетёнку
Верх смазать желтком.
Выпекать на противне, застеленным пергаментом, при 180 градусах 25-30 минут. Всё зависит от духовки.
Приятного чаепития !
