Привет, дорогие друзья! Мой телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ! Я так рада, что наступает ягодный сезон, и клубника снова становится доступной. Сегодня я хочу поделиться с вами простым, но невероятно вкусным рецептом клубничного чизкейка без выпечки. Это идеальный десерт для жарких летних дней, когда не хочется включать духовку. Давайте приготовим вместе этот восхитительный десерт!
Ингредиенты:
Основа:
- 200 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
Начинка:
- 400 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
- 200 мл сливок (33%)
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 г свежей клубники
Топпинг:
- 300 г свежей клубники
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. лимонного сока
Способ приготовления:
1. Размельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой из печенья до однородной массы. Выложите смесь в форму для торта и утрамбуйте, чтобы получился ровный слой. Уберите форму в холодильник на 30 минут.
2. В миске взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Аккуратно соедините сливочный крем с взбитыми сливками. Нарежьте 200 г клубники мелкими кусочками и добавьте в крем. Тщательно перемешайте. Выложите начинку на охлажденную основу из печенья и разровняйте поверхность. Поставьте в холодильник на 3-4 часа, чтобы чизкейк застыл.
3. Оставшуюся клубнику нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте клубнику с сахаром и лимонным соком, оставьте на 10 минут, чтобы ягоды пустили сок. Выложите клубнику сверху на застывший чизкейк, распределяя равномерно.
4. Перед подачей аккуратно выньте чизкейк из формы. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Наслаждайтесь!
Этот клубничный чизкейк без выпечки - настоящий хит летнего сезона! Вы можете экспериментировать с различными ягодами и фруктами, создавая свои уникальные версии этого десерта.
Друзья, какие ваши любимые десерты с клубникой? Поделитесь в комментариях своими идеями и рецептами!
Не забудьте поставить КЛАСС, и присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу БУДЕТ ТОРТ! , чтобы не пропустить множество вкусных рецептов и полезных советов!
