Как-то мне попалась заметка об выловленной в Дании самой большой устрице в мире, которая даже была зафиксирована в Книге рекордов Гиннесса. Поискав на просторах Интернета подобную информацию, я обнаружил ещё несколько заметок, которые немного противоречивы.
В 1999 году самой большой, стала считаться устрица, выловленная американцами в Чесапикском заливе (атлантическое побережье США у штата Вирджиния). Её вес составил 3,67 килограмма, ширина раковины - 30,48 сантиметра.
В мае 2009 года в коробке с рыбой на рыбном рынке в Плимуте (графство Девоншир, Великобритания) была обнаружена очень крупная устрица.Её раковина в ширину составляет 7 дюймов (около 18 сантиметров), весит она три фунта (1,36 килограмма). Считается, что это самая большая устрица, когда-либо выловленная британскими рыбаками.
В 2012 году в Книгу рекордов Гиннесса также была занесена калифорнийская гигантская устрица (Ostrea lurida), которая достигала 33 см в длину и 15 см в ширину.
10 ноября 2013 специалисты из Морского центра Ваддензе (Wadden Sea Centre) в Дании сообщили, что им удалось найти крупнейшую в мире устрицу. Она была обнаружена в Ваттовом заливе в районе города Рибе и до сих пор жива. Ее вес составляет 1.62 кг, длина - 35,5 см и ширина - 10.7 см. Клаус Мелбай, руководитель центра, говорит, что он невероятно рад находке: "Это чрезвычайно большая устрица, и не исключено, что она может оказаться самой большой в мире. Мы предполагаем, что ей уже около 20 лет". В настоящее время устрица обитает в Морском центре, и его работники надеются, что совсем скоро она получит титул самой большой устрицы в мире. Рекорд зафиксирован 17 декабря 2013 года.
В 2014 году рыбак из коммуны Шерюекс на северо-западе Франции недалеко от Мон-Сен-Мишель также обнаружил очень крупную устрицу. Длина моллюска достигала 35 см, ширина - 15 см, а вес его превысил 2 кг
28 сентября 2015 семья Лечатов из Люксембурга на побережье бельгийского пляжа в городе Кнокке нашла огромную устрицу, размеры которой оказались достаточно большими для установления нового рекорда. Длинна устрицы, составляет 38 сантиметров, что на 2,5 сантиметров превышает длину предыдущей устрицы-рекордсменки. Возраст устрицы больше 25 лет. Устрицу доставили в музей рыбалки в Дюнкерке. И она также была занесена в Книгу рекордов Гиннесса.
27 декабря 2021 в коммуне Карантек департамента Вандея на западном побережье Франции была поймана очень большая устрица. Её длина - 26,5 см, ширина - 13 см, и толщина - 10 см. Специалисты компании Les Huitres de Pen al Lann, выловившей моллюска, считают, что ему порядка 15 лет. Найденную устрицу назвали Жоржеттой в честь сотрудницы фермы, вышедшей в конце июля на пенсию. Масса устрицы составила 2 230 граммов - это на пару десятков граммов больше предыдущего рекорда, также установленного на этом пляже (в апреле 2021 года в департаменте Вандея была найдена устрица длиной 27 см и весом 1,3 кг. По предварительным оценкам, устрице было от 30 до 40 лет). Директор устричной фермы, работник которой и нашёл этого моллюска, собирался сохранить ее и посмотреть, до каких размеров она сможет вырасти.
В июле 2022 выловленная в бухте Новика у берегов острова Русский на Дальнем Востоке устрица по своим параметрам также достигла размера официального рекордсмена - 38 см. По словам представителя компании "Торус ДВ", выловившего данную находку, было принято решение вернуть устрицу в естественную среду обитания и подождать, пока она еще подрастет.
Ну, а судя по СМИ, в данный момент самая крупная из известных это устрица "Дядюшка Рэй" из Австралии. Ее вес 2,71 кг, а длина 39 см. Но этот рекорд также не зафиксирован.
И подведём итог. Да, устрицы могут быть очень крупными. В большинстве своём, если судить по имеющимся фото, рекордсмены принадлежат только к одному виду - основному объекту марикультуры в мире - дальневосточной устрице Crassostrea gigas (фото американских рекордсменов я так и не видел). И только устрица из Британии, возможно - настоящий уникум - это европейская устрица - Ostrea edulis.
