Ежедневное употребление свежих овощей и фруктов улучшает работу всех обменных процессов в организме. Согласно рекомендациям ВОЗ, ежедневно взрослый человек должен съедать не менее 400 гр овощей и фруктов.
Об их пользе может рассказать окраска - желтые плоды богаты каротиноидами (укрепляют сердечно-сосудистую систему). Оранжевые - содержат бета-каротин (сильный антиоксидант, обладает антираковыми свойствами). О наличии флавоноидов (защищают от воздействия свободных радикалов, позволяя дольше сохранять молодость), подскажет красный. Зелёные овощи и фрукты содержат хлорофилл, магний, калий и кальций (улучшают процесс пищеварения, укрепляют нервы и т.д). Источниками антиоксидантов, замедляющих процесс старения и оказывающих противомикробное действие, являются плоды сиреневого цвета
Употребление овощей и фруктов:
✔️увеличивает продолжительность жизни
✔️сохраняет психическое здоровье
✔️обеспечивает здоровье сердца
✔️снижает риск онкозаболеваний, ожирения, диабета
✔️улучшает иммунитет и состояние кишечника
Ещё одно положительное качество овощей и большинства фруктов - это их низкая калорийность. Благодаря этому качеству овощи и фрукты являются неотъемлемой частью диет и лечебного питания людей, страдающих от избыточного веса. Кстати, фрукты - полезная альтернатива сладостям.
