На 4 порции:
263 ккал
- шампиньоны 200 г
- желатин 15 г
- яйцо 1 шт
- зелень
- соль
Приготовление :
1. Очистите грибы, нарежьте крупно и сварите . Откиньте на дуршлаг ,дайте стечь воде, и только после этого измельчите. Замочите желатин. Отвар,оставшийся после шампиньонов,процедите, добавьте в него разбухший желатин, посолите и разогревайте
до полного растворения.
2. Желе разлейте по формам , дайте немного застыть . Чуть погодя сверху выложите грибы и зелень и залейте оставшимся желе. Перед подачей ненадолго окуните формы в горячую воду, а затем распределите содержимое по тарелкам.
