Во время похудения приходится себя ограничивать в употреблении выпечки и сладостей. Такое ограничение очень тяжело переносится сладкоежками. Предлагаю варианты полезных десертов, которые не повредят фигуре.
1. Творожно-кокосовый торт на сковороде
Ингредиенты:
Творог 5% - 2 ст.л.
Геркулес - 2 ст.л.
Яйцо куриное (большое) - 1 шт.
Кокосовая стружка - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Масло ГХИ - 5 гр.
Крем:
Йогурт натуральный белый 3,2 % - 4 ст.л.
Банан - 1 шт.
Украшение:
Грецкий орех - 15 гр.
Приготовление:
Смешать геркулес, кокосовую стружку, соль и яйцо. Дать настояться массе 3 минуты. Размять творог вилкой и добавить в смесь. Все хорошо перемешать. Смесь должна получиться кашеобразной.
Для крема взбить йогурт и банан до однородной сметанной массы в блендере. Грецкий орех измельчить.
Смазать сковороду маслом гхи. Полученную смесь выложить на сковороду и разровнять по сковороде в форме круга. Обжарить блин с двух сторон до золотистой корочки. После того как перевернули блин на вторую сторону и обжарили, разделите его на 4 части - пополам вертикально и горизонтально. Должно получится 4 треугольника. Выкладываем 1 треугольник на тарелку, обильно смазываем кремом, далее также проделываем с оставшимися частями выкладывая их в виде тортика друг на друга. Сверху тортик посыпьте грецкий орехом.
Очень вкусный и сбалансированный прием пищи по белкам, жирам и углеводам. Подходит как на завтрак, так и на полдник.
2. Хрустящие трубочки из лаваша с сырной начинкой
Ингредиенты:
Лаваш – 1 лист
Куриное яйцо - 1 шт.
Молоко – 100 мл.
Масло ГХИ – 10 гр.
Начинка:
Куриные яйца – 2 шт.
Сыр твердый (любой) – 100 гр.
Зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
Сметана – 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Два куриных яйца отварить и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Зелень мелко порубить. Смешать яйца, сыр, зелень и сметану. Добавить соль и перец по вкусу.
Лаваш разделить на квадратики. На каждый квадратик выложить начинку и скрутить в трубочку.
Куриной яйцо смешать с молоком и обмакнуть каждую трубочку.
Обжаривать трубочки на масле ГХИ до золотистой корочки. Также можно выложить трубочки в форму для запекания, сверху посыпать кунжутом и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Такой прием пищи подходит на завтрак и полдник. Очень вкусный, сбалансированный и сытный.
3. Творожное печенье с ягодами черной смородины
Ингредиенты:
Мягкий творог – 200 гр.
Куриное яйцо – 1 шт.
Кукурузный крахмал – 0,5 ст.л.
Сливочное масло – 5 гр.
Черная смородина (или любая ягода) - 20 гр.
Мёд - по вкусу
Приготовление:
Смешать мягкий творог, куриное яйцо, мёд и крахмал. Аккуратно вмешать в тесто черную смородину.
Формы для выпечки смазать сливочным маслом. Разложить смесь по формам. Каждое печенье украсить ягодами черной смородины. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Такое малокалорийное печенье с кофе или чаем не оставит равнодушным ни одного любителя выпечки.
3. Шоколадный кекс с жидкой начинкой - фондан
Ингредиенты:
Куриное яйцо (большое) – 1 шт.
Горький шоколад – 40 гр.
Сливочное масло – 25 гр.
Мука любая - 15 гр.
Какао-порошок – 1 ч.л
Украшение:
Ягоды (любые) - по вкусу
Приготовление:
На водяной бане растопить горький шоколад и вмешать сливочное масло. Яйцо взбить и вмешать к шоколаду когда он немного остынет. После чего добавить муку.
Формочку для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать какао. Влить в форму тесто и выпекать в разогретой духовке 7 минут при температуре 180 градусов. По времени нужно ориентироваться на свою духовку, но у кекса должна быть жидкая середина.
Подавать десерт теплым. Сделать разрез в середине, чтобы начинка могла вылиться. Подавать с любимыми ягодами.
Такой шоколадный кекс на завтрак позволит начать свой день вкусно и без вреда для фигуры.
5. Кофейно-банановое пирожное
Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Куриное яйцо – 1 шт.
Мука рисовая (или любая) – 1 ст.л.
Кофе растворимый – 1 ч.л.
Какао-порошок – 1 ч.л.
Глазурь:
Шоколад горький – 1 долька (10 гр.)
Сливочное масло – 5 гр.
Для украшения:
Черника и кедровый орех или любые ягоды и орехи по вкусу
Приготовление:
Кофе растворить в 1 ст.л крутого кипятка. Банан размять вилкой. Куриное яйцо взбить. Смешать банан, яйцо, столовую ложку кофе, муку и какао. Полученную массу выпекать 20 минут при температуре 180 градусов или выложить в смазанную маслом кружку и выпекать в микроволновке 3 минуты.
Для глазури горький шоколад растопить на водяной бане и смешать со сливочным маслом. Полить пирожное и украсить ягодами и орехами. Наслаждаться пирожным с чаем или кофе.
Это пирожное не оставит равнодушным любителей сладенького. Его можно есть без ущерба для фигуры и оно готовится достаточно быстро.
6. Ленивый наполеон
Ингредиенты:
Лаваш бездрожжевой – 6 листов
Крем:
Куриное яйцо – 2 шт.
Молоко 3,5% - 1,2 литра
Крахмал кукурузный – 3 ст.л.
Ванилин – по вкусу
Мёд - по вкусу
Приготовление:
С помощью крышки обрезаем листы лаваша в форме круга. Подсушиваем каждый такой лист на сковороде, тоже самое проделываем с обрезками.
Яйцо взбить с молоком, добавить крахмал, ванилин, мёд и сахар. После чего поставить на средний огонь и постоянно помешивая довести крем до загустения.
Обрезки измельчить в крошку. Промазать торт кремом и обсыпать крошкой. Убрать в холодильник на 3 часа пропитываться и наслаждаться.
7. Сырники с шоколадной начинкой
Ингредиенты:
Творог 5% - 200 гр.
Куриное яйцо (большое) – 1 шт.
Мука рисовая (или любая) - 30 гр.
Масло ГХИ – 5 гр.
Соль – по вкусу
Начинка:
Горький шоколад - 30 гр.
Приготовление:
Горький шоколад измельчить ножом. Яйцо взбить с солью. После чего добавить творог и муку. Сформировать шарики и внутрь каждого шарика положить шоколад. После чего сформировать надавить на шарик и сформировать классический сырник.
Обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки. Перед подачей для сладости можно полить сиропом топинамбура или мёдом.
8. Пирожное картошка
Ингредиенты:
Творог 5% - 200 гр.
Банан - 1 шт.
Хлебцы - 30 гр.
Какао-порошок - 10 гр.
Грецкий орех - 15 гр.
Обсыпка:
Какао-порошок - по вкусу
Приготовление:
Хлебцы измельчить. Банан размять вилкой. Смешать творог, банан, какао-порошок, грецкий орех и хлебцы. Все хорошо перемешать. Сформировать пирожные картошка.
Обвалять каждую картошку в какао и украсить половинкой грецкого ореха.
9. Нежные блинчики с бананово-йогуртовой начинкой
Ингредиенты:
Молоко – 150 мл.
Куриное яйцо – 1 шт.
Кукурузный крахмал – 30 гр.
Масло ГХИ – 10 гр.
Соль – по вкусу
Начинка:
Йогурт натуральный белый 3,2 % – 50 мл.
Банан – 1 шт.
Мёд – 10 гр.
Приготовление:
Яйца взбить с солью, добавить молоко. В жидкую смесь вмешать частями кукурузный крахмал. Дать настояться тесту 10 минут.
Сковороду смазать маслом и выпекать блины. Тесто нужно постоянно перемешивать, чтобы крахмал не оседал на дно, после зачерпывать порцию для блина. Блины выпекать как обычно с двух сторон.
Йогурт взбить бананом и начинить блин. Мёд растопить на водяной бане до жидкого состояния и полить сверху блины.
Такие вкусные и полезные десерты помогут сладкоежкам не оставаться без вкусностей даже во время диеты.
Подпишись на канал, чтобы не пропускать новые статьи.
