Частые приемы пищи способствуют развитию кариеса. Но если перекусывать полезными продуктами, риск заболевания можно минимизировать. Собрали список из девяти продуктов, которые понравятся вашим зубам.
1. Цельнозерновой хлеб
Цельнозерновой хлеб готовят из неочищенной муки. В отличие от обычного хлеба, он содержит больше сложных углеводов, чем простых. Это важно для здоровья зубов.
Простые углеводы служат пищей для вредных бактерий, обитающих в полости рта. Переваривая их, микробы выделяют кислоту, которая разрушает зубную эмаль. Чем больше простых углеводов поступает с пищей, тем больше вырабатывается кислот — и тем выше риск развития кариеса.
Сложные углеводы, которые содержатся в цельном зерне, расщепляются только в кишечнике. Бактерии во рту «переварить» их не могут.
2. Свежие овощи
Овощи содержат жесткую клетчатку. Ее жевание стимулирует выработку слюны, которая очищает зубы и нейтрализует вредные кислоты, выделяемые бактериями.
Кроме того, жевание твердых овощей стимулирует приток крови к деснам — они становятся крепче и реже воспаляются.
3. Фрукты
Несмотря на то, что фрукты богаты сахаром, они полезны так же, как овощи. В них тоже содержится много клетчатки.
Правда, для перекусов стоматологи рекомендуют выбирать менее кислые фрукты. Например, подойдут груши, красные яблоки, арбуз, дыня. Очень кислые — такие, как цитрусы — размягчают эмаль зубов. Их лучше есть во время основных приемов пищи, а после — полоскать рот водой.
4. Сыр
Сыр обладает тремя противокариозными эффектами:
- стимулирует выработку слюны,
- уменьшает прилипание вредных микробов к зубам,
- содержит кальций и фосфор, которые проникают в эмаль зубов и делают ее крепче.
Выбирать для перекуса можно любой сыр, который нравится. Исследователи изучили несколько сортов и пришли к выводу, что по эффективности они не различаются. Главное — есть сыр без хлеба и не заедать его другой едой. Тогда он будет дольше задерживаться на зубах и дольше напитывать их минералами.
5. Яйца
Яйца хороши тем, что практически не содержат углеводов. А значит, перекусывать ими можно смело — бактерии во рту останутся «голодными».
6. Творог или йогурт без сахара
Еще один вариант низкоуглеводного перекуса. Кроме того, как и сыр, творог и йогурт содержат кальций и фосфор. Правда, надолго эти продукты на зубах не задерживаются, поэтому напрямую минералы из них в эмаль не проникают. Но в детском возрасте, когда постоянные зубы еще не прорезались и продолжают формироваться под десной, полезные вещества поступают к их зачаткам с кровью.
После прорезывания зубов эмаль перестает получать минералы таким образом: они могут просачиваться в нее только снаружи.
7. Леденцы без сахара
Сосание леденцов также способствует выработке слюны. Некоторые конфеты без сахара содержат его заменитель — ксилит. Он придает сладость, при этом не влияет на рост вредных бактерий во рту.
8. Индейка или курица
Обрабатывать — варить, тушить или жарить — мясо лучше самостоятельно. Деликатесы из магазинов зачастую содержат добавленный сахар — они могут навредить зубам. Тогда как в натуральных индейке и курице много белка и мало углеводов.
Чтобы перекус был полноценным, можно сделать бутерброды с мясом и цельнозерновым хлебом.
9. Орехи и семена
Орехи не вредят зубам, если есть их без сахара и других сладких добавок. Главное — не колоть скорлупу зубами, а пользоваться орехоколом.
Наш сайт: www.dentalroott.ru
📞 +7 (800) 100-14-82
🏥 Москва, Огородный проезд, д. 19, к. 2 (клиника РеСмайл)
🏥 Москва, Волгоградский проспект дом 4А (клиника Рутт)
