Состав:
Печень говяжья – 500 г,
Лук репчатый – 1 шт,
Сметана – 250 г,
Масло растительное,
Перец,
Соль.
Приготовление Печени по-строгановски:
Печень промыть, очистить от пленки и нарезать соломкой.
Лук очистить, нарезать полукольцами и припустить на растительном масле.
К луку добавить печень, поперчить, посолить и обжарить со всех сторон.
Добавить сметану и обжаривать 5 – 7 минут.
Добавить воды и тушить еще 15 – 20 минут на медленном огне.
Подавать печень по-строгановски с гарниром.
Приятного аппетита!
