Многие знают что манник это простой пирог, причем больше напоминающий запеканку, но готовили ли вы его? А по какому рецепту? Я к ним, по правде говоря, равнодушен, но манник приготовленный с творогом на йогурте заинтересовал. Может потому что я люблю натуральный йогурт... А может потому что манник еще и украшает безе, что привлекает внимание, а это в свою очередь создает популярность маннику. Согласен, в отличии от классических манников времени и труда займет побольше, но уж очень хочется увидеть что получится!
Ингредиенты:
- Манная крупа - 100 гр
- Творог - 300 гр
- Натуральный йогурт
- Яйца - 2 шт
- Сливочное масло - 3 ст.л
- Сахар - 4 ст.л
- Соль
Как готовить:
Яйца разделим на желтки и белки. Масло размягчим. Желтки взбиваем с сахаром, смешиваем с манкой, йогуртом, творогом, маслом, приправляем солью и взбиваем блендером до однородной массы.
Отдельно взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков. Форму для запекания смазываем маслом, обсыпаем манкой или сухарями, выкладываем манно-творожную массу, а сверху взбитые белки. Хотя, если вы не сторонник красоты, то можете просто перемешать.
Вам может понравиться: "Манная запеканка с ягодами и сметаной"
Манник с творогом на йогурте - выпекаем:
Подготовленную массу выпекаем в духовке при 170℃ 40 мин. Сначала форму вынимаем из духовки, дадим немного остыть и перекладываем на тарелку. Дожидаемся полного остывания и подаем со сметаной, джемом или сгущенным молоком. Вкусный, нежный, но в то же время простой в приготовлении манник украшенный хрустящим безе... Красота да и только. Приятного аппетита!
