Мягкий сыр из йогурта

Мягкий сыр из йогурта

Рецепт мягкого сыра из йогурта. Рецепт Турецкой кухни. (Сыр Labne). Этот сыр хорошо готовить из своего йогурта.

Как приготовить йогурт в домашних условиях читайте на моем блоге в рецепте Айран на минеральной воде

Для приготовления блюда потребуется:

· Миска

· Деревянная ложка

· Столовая ложка

· Кастрюля или большая миска

· Дуршлаг

· Марля

· Гнет ( хорошо положить в целлофановый мешок 2 кг. риса или гороха)

· Погружной блендер

Приготовление:

1. Готовим домашний йогурт или берем готовый

2. В дуршлаге расстилаем марлю, ( марля в 3-4 слоя)

3. Дуршлаг ставим на миску

Выкладываем йогурт в марлю

4. В марлю выкладываем йогурт, и связываем края марли

5. На марлю выкладываем гнет

6. После чего убираем миску с йогуртом в холодильник до утра, чтобы стекла жидкость

7. Утром вынимаем миску из холодильника и достаем из марли наш сыр

8. Долее добавляем в сыр соль, мяту и масло и все перемешиваем.

9. Мяту можно перетереть в ступе

Мы приготовили сыр по турецкому рецепту

Предлагаю второй вариант, который мне нравиться больше

Соленый огурец и укроп

1. В высокий стакан выкладываем соленый огурец, две тетки укропа и 1-2 ст. ложки нашего сыра.

Выкладываем в стакан огурец, сыр, укроп

2. Все хорошо взбиваем погружным блендером, после чего добавляем весь оставшийся сыр и перемешиваем

Сыр с огурцом и укропом

Можно попробовать оба варианта приготовления сыра

Приятного аппетита

Ингредиенты:

· Йогурт из 1 литра молока

· Соль – 0,5 ч. ложка

· Мята сушеная – 1 ч. ложка

· Масло растительное 1 ч. ложка

о новых встреч на моем кулинарном блоге

Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал