Я уже несколько лет пеку куличи по своему любимому рецепту. Они получаются очень вкусные, а сам рецепт максимально простой, ссылку на него оставлю в конце статьи.
И впервые я решила посчитать себестоимость и сравнить с покупным. Сразу скажу, для меня выпечка домашних куличей - традиция, поэтому цена тут не самый главный фактор.
Итак, первое, что я заказала - это формы и часть украшений для куличей. Так как по магазинам ходить выбирать мне некогда, я воспользовалась WB и нашла там вот такие варианты.
Еще для украшения планирую использовать тертый шоколад и безе. Шоколадка в среднем стоит 100 рублей, и коробочка с безе тоже около 100 рублей.
Также на WB я заказала еще цукаты.
Я пеку около 10 небольших куличей, часть ингредиентов у меня есть дома: мука, разрыхлитель, а остальное заказала в доставке.
На один кулич 11 см нам понадобится:
Яйцо 1 шт
Мука 100 гр
Творог половина пачки
Сахар 100 гр
Сливочное масло 60 гр
Цукаты(по вкусу) 100гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
А значит без учета украшений на один кулич я потрачу
13,9+5+35+8,2+60+66+10 = 198 рублей
плюс форма 25 рублей и украшения в сумме еще на 75-100 рублей
Итого: примерно 300 рублей!
А это я еще не посчитала время своей работы, электроэнергию, стоимость времени, которое я потратила на выбор всех товаров. Честно, я сама очень удивилась, что домашние куличи такое дорогое удовольствие - ведь за 500 рублей можно заказать очень красивый кулич и не тратить время и силы.
Ну а для тех, кто всё-таки решит готовить сам, оставляю ссылку на видео рецепт.
Творожный кулич:
Краффин:
Кулич с начинкой:
Всех со светлым праздником!
