Приветствую, дорогие любители вкусной и здоровой пищи! Сегодня с радостью поделюсь с вами моим фирменным рецептом куриных кебабов с овощами. Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное.
Куриное мясо и свежие овощи - отличное сочетание, которое обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Куриные кебабы являются легким и сбалансированным блюдом, которое отлично подходит для здорового питания.
Ингредиенты для куриных кебабов:
- 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 кабачок, нарезанный кубиками
- 1 красная луковица, нарезанная кольцами
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Нанижите кусочки курицы, перца, кабачка и лука на деревянные или металлические шпажки.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец.
- Смажьте кебабы приготовленной маринадной смесью, равномерно распределив ее по всей поверхности.
- Разогрейте гриль или духовку до высокой температуры. (Если готовите в духовке, температура 250-280 градусов)
- Выложите кебабы на решетку гриля или противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Готовьте кебабы в течение 12-15 минут, периодически переворачивая, пока курица не станет полностью готовой и овощи не приобретут золотистый цвет.
Секреты подачи и приготовления:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад измельченный чеснок или свежие травы, такие как петрушка или базилик.
- Подавайте кебабы горячими, украсив их свежей зеленью и дольками лимона.
- Отличным гарниром к кебабам будут отварной рис, картофельное пюре или свежий овощной салат.
Надеюсь, этот рецепт поможет вам приготовить аппетитные и полезные куриные кебабы, которые понравятся всей вашей семье. Приятного аппетита!
