Меломан на Кухне 🍴Рецепты 🎧Музыка

Моя бабушка всегда готовила этот пирог под конец зимы, не знаю почему и с чем это связанно. Возможно потому что погода начинает устраивать качели и в этот период хочется чего нибудь согревающего, теплого и не обычного. Вот и я решил пока погода за окном разочаровывает своим ветром, холодом и перепадами температур, поделиться с вами этим рецептом. Давайте тоже создадим тепло и уют в каждом доме, при помощи этого рецепта пирога с капустой от моей бабушки. По мимо того что этот рецепт прост и удобен...

Ох уж эта зима! То мороз - то оттепель, то грязь - то сугробы, то снег - то дождь. И в эту мало приятную погоду всегда хочется чего нибудь тепленького, ароматного, такого чтобы прямо согревало изнутри. - Нет, это не тот согревающий напиток о котором вы подумали😅. Если честно, раньше не понимал, как подобное блюдо можно приготовить без использования мясных продуктов? И в один из холодных зимних вечеров бабушка рассказала, как они с подругами в своей молодости были стройными и красивыми. В общем, уговорил бабушку поделиться каким нибудь рецептом...

Этот рецепт я храню как настоящее сокровище – он достался мне от бабушки, она каждую осень превращала наш дом в настоящий пряничный домик. Помню, как мы с сестрой помогали ей перебирать яблоки из сада, а потом с нетерпением ждали, когда можно будет снять пробу с готового повидла. Приготовление повидла может стать настоящим семейным событием. Дети с удовольствием помогут помыть яблоки и украсить баночки, а заодно научатся основам кулинарии. Включите приятную музыку, расскажите детям истории из своего детства – пусть этот день станет особенным...

Кто из нас не мечтает о хрустящем, ароматном картофеле, который бы одновременно радовал вкусом и не вредил фигуре? В погоне за здоровым питанием мы часто отказываем себе в любимых блюдах, считая их слишком калорийными. Но что, если я скажу вам, что есть способ приготовить картофель по-деревенски так, чтобы он был не только вкусным, но и относительно полезным? Этот рецепт попал ко мне от бабушки, которая жила в небольшой деревне. Каждое воскресенье она вставала пораньше и готовила эту картошечку к обеду...

Привет, сладкоежки. Сегодня расскажу вам о десерте, который по любился всей моей семе - пряные груши в вине. Впервые я попробовала такие груши в маленьком французском ресторанчике, когда была проездом в Питере. Боже, какое это было откровение. Думал что настолько изысканное просто невозможно приготовить дома. Но я не я если не смогу это повторить ))) - 6 средних груш - 750 мл. красного сухого вина - 200 г. сахара - 1 палочка корицы - 3 звездочки бадьяна - 5 горошин душистого перца - 2 шт. гвоздики...

Приветствую, мои хорошие. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который занимает особое место в моём сердце - жаркое в горшочках со свининкой. Знаете, бывают такие блюда, которые не просто утоляют голод, а будто обнимают изнутри... Это как раз такой случай! Помню, как впервые попробовал это жаркое на даче у подруги. Был холодный осенний день, мы замёрзли, копая картошку (да-да, я иногда занимаюсь и такими делами), и её мама достала из духовки эти "волшебные" горшочки... Божественный аромат не...

Привет, мои дорогие. Знаете, когда за окном начинает желтеть листва и в воздухе появляется особенная осенняя свежесть, меня тянет на эксперименты с тыквой. И я просто обязан поделиться с вами своим любимым рецептом тыквенного хлеба. Впервые я попробовал его у бабушки, когда мне было лет двенадцать. Всё ещё вспоминаю этот волшебный аромат корицы и тыквы, который заполнял весь дом. Со временем я немножечко доработал рецепт (большой опыт работы поваром мне в этом помог), добавив в него свои любимые специи и орехи...

Привет, мои любимые кулинары🍜. На днях свалился с простудой, и вспомнил, как в детстве бабуля лечила меня именно таким супом. Правда, её версия была попроще, а я немножко усовершенствовал рецепт. Сегодня расскажу вам про самый-самый куриный суп с лапшой. Помню, как-то пробовал похожий суп в одном маленьком кафе нашего города. Он был настолько вкусный, что я выпросил у повара парочку секретов. И теперь готовлю свою "улучшенную" версию, которая, как говорят друзья, просто космос. - Курица целая - 1,5 кг...

Привет, мои кулинарные друзья! 🍄 Сегодня хочу поделиться своим самым любимым рецептом грибного плова. Знаете, я открыл это блюдо совершенно случайно прошлой осенью, когда мы с друзьями собрали целую гору. Писал об этом вот тут👇👇👇, год прошёл а рецепты остались😅)) И вот, после долгих экспериментов родился этот божественный плов. Честно говоря я сам не ожидал, что получится настолько вкусно! Теперь готовлю его регулярно, особенно когда хочется чего-то душевного. - Рис (лучше всего басмати) - 2 стакана - Грибы (любые лесные или шампиньоны) - 500 гр - Лук репчатый - 2 шт...

Привет, мои оранжевые друзья. 🎃 Этот рецептом, буквально спас меня от осенней хандры - тыквенные оладьи. Впервые я попробовал их у своей бабули. Помню, захожу к ней в гости, а на кухне такой аромат стоит - корица, ваниль, что-то печёное... Я тут же помчался на запах и увидел гору золотистых оладушек на тарелке. Я просто влюбился в это блюдо! Кстати, если хотите разнообразить вкус, попробуйте добавить в тесто изюм или курагу или апельсиновую цедру. - 2 стакана натёртой тыквы - 1,5 стакана муки -...

Привет, мои сладкоежки. 🥕🍰Сегодня поделюсь с вами рецептом, который перевернул моё представление о десертах - морковным пирогом. Впервые я попробовал морковный пирог в кафе, куда попал случайно, прячась от дождя. Сначала хотел просто пересидеть дождь с чашечкой кофе и попросил какую нибудь вкусняшку к нему. Помню, как сделал первый укус и был приятно удивлён. Это было так необычно и так вкусно, что я тут же начал искать рецепты этого чудо! Кстати, если хотите разнообразить вкус, попробуйте добавить в тесто изюм или курагу...

Привет, мои дорогие грибники и любители вкусняшек! 🍄Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который буквально перевернул мое представление о закусках - маринованные опята. Прошлой осенью, когда мы с друзьями поехали на "тихую охоту". Набрали столько опят, что я даже растерялся - куда же их девать? И тут моя подруга предложила их замариновать. Я сначала отнекивался (как-то побаивался мариновать грибы сам, думал, что это что-то сложное и опасное), но потом решил: была не была! Кстати, если хотите разнообразить вкус, попробуйте добавить в маринад немного корицы или кориандра...