Нужно проговорить один момент: пиво было "куплено" за три дня до окончания срока годности. Фактически в магазине мне его дали на сдачу. После этого бутылка ещё пару месяцев постояло в холодильнике. То есть в пиве могли произойти некие изменения. А могли и не произойти. Попробуем - узнаем.
Изготовитель: ООО "АФ Брю", г. Санкт-Петербург.
Описания не нашёл, да и Брю с ним.
Плотность: 15.1%.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, несоложеные зернопродукты (ячмень), хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Срок годности составляет 360 суток при соблюдении температурного режима от +2℃ до +12℃. С даты розлива моей бутылки прошло почти 14 месяцев.
Гашинга не было. Пенная шапка получилась пышная, но растворилась до тонкой плёнки на глазах. Аромат слабый, неожиданно виноградный. Со временем проявился жжёный солод с кофейно-шоколадным оттенком, а виноградный - ушёл сильно на задний план. Интересно. Карбонизация умеренная.
Первое, что ощущаешь - низкую плотность напитка. Для заявленных ТТХ вполне нормально, но от портера крафтовой пивоварни в принципе всегда ожидаешь бОльшей нажористости. Во вкусе небольшая сливочность, жёнка, бледные кофейно-шоколадные тона. Довольно мягко и балАнсно, но как будто бы совсем не интересно. Послевкусие сухое и терпкое; слегка сладковатое с привкусом чего-то виноградно-бузинного. Градус напитка не чувствуется.
В целом ничего плохого и скорее понравилось, чем нет. Таков ли свежак на вкус - не знаю. Предположу, что "выдержка" пиву сильно не повредила. При этом чего-то прям интересного в нём я для себя не нашёл. Разовая покупка.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
