Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
На ежегодном конкурсе London Spirits Competition оцениваются спиртные напитки из разных стран по их качеству, стоимости и упаковке. Все оценивает группа опытных профессионалов алкогольной отрасли, в том числе мастера-дистилляторы, представители брендов и крупные покупатели. По итогам слепой дегустации победителям вручают медали (золото, серебро и бронза), а также специальные награды за лучшие спиртные напитки по категориям и странам.
В этом году за награды боролось более 2000 алкогольных брендов, из более чем 80 стран. Больше всего заявок было на джин – 520, что сделало эту категорию самой крупной, за ней следовали ром и виски. Кроме качества напитков в этом году были и дополнительные критерии оценки: упаковка, дизайн и коммерческая жизнеспособность. Тайрик Питтс, давний судья LSC сказал, что: «Эти факторы действительно важны. Легко просто сосредоточиться на вкусе и аромате, но, в конце концов, если это не нравится потребителям и не продается, это бессмысленно».
Исторически односолодовый виски был синонимом Шотландии и, в меньшей степени, Ирландии. Сегодня его производят более чем в 100 странах мира, а вариации в сырье, процессах производства и выдержке приводят к широкому спектру характеристик. В этом году первое место занял шотландский односолодовый виски из молодой винокурни, но и индийский тоже получил свои золотые медали. Хотя Индия является крупнейшим в мире производителем и потребителем виски, однако большая его часть долгое время беззастенчиво относилась к «нижней полке». Сейчас они все чаще стали проявлять себя и премиальном сегменте.
Godawan Century (46%)
За последние несколько десятилетий индийский виски претерпел революцию качества. Такие производители, такие как Амрут (Бангалор), Пол Джон (Гоа) и Рампур (Уттар-Прадеш), вывели индийский односолодовый виски на мировую арену. Последним дополнением является компания Godawan, принадлежащая Diageo India, получивший 96 баллов из 100.
Godawan - местное название большой индийской дрофы. Птица, когда-то повсеместно встречавшаяся в Индии, сократилась до одной стаи, насчитывающей менее 100 птиц. По словам Diageo India, «бренд посвящен сохранению окружающей среды и экологическому сохранению птиц». Кроме него получили золото еще два - Godawan Rich и Godawan Rounded Artisan.
Виски производится и выдерживается на винокурне в жарком и засушливом регионе Индии – Раджастхане. Производится из местного шестирядного ячменя. Правила производства виски в Индии более гибкие, чем правила Ассоциации шотландского виски в Шотландии поэтому он выдерживается в бочках, предварительно наполненных индийскими растительными экстрактами. Список которых не разглашается.
Виски получили высокую оценку за ярко выраженные тропические ноты, приятный и сладкий легкий вкус с оттенками карамели, древесного угля, корицы и аниса.
Isle of Raasay Dùn Cana Sherry Quarter Cask (52%)
Этот односолодовый шотландский виски ограниченной серии, произведенный на винокурне Isle of Raasay был назван лучшим односолодовым и получил золотую медаль с 97 баллами из 100. Кстати, она была названа и Лучшей винокурней 2024 года. Это относительно новая винокурня, основанная в 2017 году и расположена на шотландском острове Раасай в Шотландии. А сам виски был назван в честь самой высокой точки острова горы Дун Каа-ну, что «является данью уважения суровому ландшафту и богатой истории острова».
Он относится к ежегодно выпускаемой серии, при этом каждое издание имеет небольшие различия в как составе бочек, так и в сроках выдержки. Торфяной и не торфиванный спирт, выдерживается сначала в бочках из-под американского ржаного бурбона, а затем в четвертных бочках, в которых ранее находился херес Педро Хименес и Олоросо Шерри, что, как они пишут: «придает напитку богатый и сложный вкус, а небольшие размеры хересных бочек ускоряет развитие глубины и характера».
Аромат с нотами ванильного ириса, жареных орехов на фоне насыщенных нот сухофруктов и древесного дыма. Вкус имеет богатый и сладкий профиль с нотами сухофруктов, шоколада, белого перца, морской соли и специй. Послевкусие теплое с оттенками сухофруктов и дыма.
