Заправка состоит из простых продуктов, но она необычная. Она дает салату освежающий замечательный вкус. Еще большой плюс этого салата - быстрота в приготовлении, так как редис надо только порезать, а заправка замешивается за несколько минут.
Порции 4-5
Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
- 500 г редисов
- 2 веточки мяты
- 4 ст. л. сок лимона и сока апельсина
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу молотый перец
- по вкусу соль
Инструкции
1. Редиску промываем, разрезаем пополам и каждую половинку делим на 2-4 части (зависит от размера). Выкладываем в миску.
2. В небольшую миску выливаем лимонный и апельсиновый сок по 2 ст. л.
3. Добавляем свежемолотый перец и оливковое масло.
4. Листики мяты нарезаем мелко и отправляем в миску.
5. Хорошо перемешиваем и цитрусовая заправка с мятой готова. Она получается очень ароматная.
6. Редиску солим и добавляем заправку. Хорошо перемешиваем и настаиваем салат в холодильнике 30 минут (за это время салат пару раз перемешиваем).
7. Готовый салат подаем на стол, наслаждаемся вкусом и ароматом. За счет редиса салат получается хрустящим и сочным, сок цитрусовых дает приятную кислинку, а мята добавляет освежающий вкус и прекрасный аромат. Очень интересный вкус.
Приятного аппетита!!!
