Шаурму любят по всему миру. И это не удивительно. Она сочетает в себе и мясо, и овощи, и нежный соус. Но покупная шаурма часто не оправдывает наших ожиданий. Но что делать в таком случае? Как получить идеальное и главное полезное блюдо? Шаурма в домашних условиях получается безумно вкусной и сочной. Тут самое важное – готовить ее из свежих и натуральных продуктов. За фермерским мясом и экологически чистыми овощами я всегда отправляюсь на Мытищинскую ярмарку.
Шаурма рецепт
Чтобы у нас с вами получилась идеальная домашняя шаурма, нам понадобится:
- Тонкий лаваш – 4 шт
- Куриное филе – 0,5 кг
- Морковка по-корейски – 0,3 кг
- Пекинская капуста – 0,3 кг
- Помидоры – 0,3 кг
- Огурцы – 0,3 кг
- Чеснок – 1 зубчик
- Майонез и кетчуп – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
Шаурма рецепт в домашних условиях
Итак, мы с вами купили все продукты (а возможно даже нашли их в холодильнике). Теперь пришло время рассмотреть рецепт домашней шаурмы.
Шаг 1: Куриное филе обтираем специями по вкусу и обжариваем с двух сторон до готовности. Если вам нужна диетическая домашняя шаурма в лаваше, то курицу лучше не жарить, а запечь в духовке или без масла обжарить на электрогриле (если такой имеется). Режем курицу полосками.
Шаг 2: Овощи моем, огурцы нарезаем соломкой, а помидоры полукольцами. Пекинскую капусту мелко рубим.
Шаг 3: Делаем соус. Берем пиалу и смешиваем в ней кетчуп, майонез и измельченный зубчик чеснока. И снова, если вы ищите диетический рецепт шаурмы, то замените майонез сметаной и добавьте немного соли.
Шаг 4: Разворачиваем лаваш, выкладываем немного соуса и распределяем его по лавашу (не заходя на края). Сверху выкладываем курицу, нарезанные овощи, пекинскую капусту и корейскую морковку. Заворачиваем лаваш сначала по краям, а потом сворачиваем в рулет.
Шаг 5: Обжариваем нашу шаурму на сухой сковороде (желательно брать скороду гриль, но если такой нет, то ничего страшного).
Наша домашняя шаурма с курицей готова. При желании вы можете сделать морковку по-корейски самостоятельно, но я обычно так не заморачиваюсь. Так ка для меня шаурма рецепт на скорую руку. То, что можно приготовить супер быстро и при этом у нас получится полноценное блюдо.
Мой рецепт шаурмы - это лишь один из множества вариантов, которые можно создать, экспериментируя с ингредиентами и пропорциями. Возможности творчества на кухне безграничны, и каждый может найти свой уникальный вкус этого восточного деликатеса. Можно, например, добавить пластинки сыра, грибы. Свежие огурцы можно заменить на маринованные.
Если вам понравился этот рецепт домашней шаурмы, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Здесь я каждый день публикую новые рецепты. Спасибо за внимание и приятного аппетита!
