Основная идея детокса — очищение тела от «токсичных отходов». По мнению адептов детокс-диет, это необходимо для здоровья. Генетик MyGenetics Алина Левина рассказала, что такое детокс на самом деле и как помочь своему организму справиться с токсинами
Детоксикация — это, по сути, нейтрализация вредных веществ, которые попадают в организм из внешней среды с воздухом и пищей, а также образующихся в результате его нормального метаболизма.
Способность каждого человека к детоксикации разная и зависит от окружающей среды, рациона, образа жизни, состояния здоровья и генетических факторов. Изменения в генах могут снизить эффективность и скорость работы обезвреживающих ферментов. И если количество вредных веществ превышает способность организма их выводить, они могут накапливаться в жировых клетках, мягких тканях и костях. Это повышает риск интоксикаций и развития патологических изменений, вплоть до онкологических заболеваний.
Все это позволяет предположить, что некоторые люди нуждаются в поддержке их системы детоксикации. Такой довод чаще всего используют для обоснования детокс-диет. И в этом есть доля правды, но все не так просто.
Почему детокс-диеты не работают
Авторы систематического обзора исследований детокс-диет не нашли доказательств того, что такое питание улучшает здоровье человека. В то же время, они обнаружили, что детокс-диеты могут быть вредными – они не обеспечивают достаточного количества питательных веществ и калорий, поэтому могут привести к их дефициту полезных веществ. Кроме того, есть опасность, что люди могут получить передозировку определенных веществ, например, при использовании «детокс»-таблеток или диеты на смузи.
Авторы еще одного обзора также не обнаружили доказательств того, что детокс-диеты помогают в снижении веса в долгосрочной перспективе. Есть данные, что многие люди теряли вес во время и вскоре после детокс-диеты, однако результат сохранялся недолго. Кроме этого, есть исследование, демонстрирующее, что строгие ограничения калорий приводят к повышению уровня гормонов стресса, что может стимулировать аппетит и в конечном итоге привести к увеличению веса.
Разберем самые популярные из них.
- Голодание в течение коротких периодов времени
Голодание — сильный стресс для организма, он может привести к замедлению метаболизма, истощению запасов витаминов и минералов, ослаблению иммунной системы и снижению детоксикации вредных веществ. Если ваша цель — похудеть, то такой тип диеты скорее приведет к потере мышечной массы и набору жировой. Кроме того, голодание повышает риск расстройств пищевого поведения и развитию заболеваний ЖКТ.
- Фруктово-овощная диета
В этой диете разрешено употреблять только свежие, необработанные фрукты и овощи. На первый взгляд кажется, что все в порядке, но это не так.
Во-первых, приверженцы этой диеты испытывают недостаток витаминов, которые мы получаем из продуктов животного происхождения, например, витамин В12. Его недостаток грозит неврологическими расстройствами, хрупкостью костей, а также снижением иммунитета. Во-вторых, при такой диете организм не получает достаточное количество белка. Все, что есть во фруктах и овощах — это вода, клетчатка и сахар. Для нормальной работы организма этого недостаточно. Снижение веса при таком рационе, как и в случае с голоданием, — это потеря воды и мышечной массы. Жировая ткань остается нетронутой.
- Питьевые диеты
Питьевая диета предполагает употребление только напитков, таких как соки, смузи, чаи, компоты и бульоны. Несмотря на популярность, эта практика довольно опасна. Она приводит к дефициту необходимых веществ – большую часть рациона здесь составляют углеводы, поэтому организм не получает белки, жир многие витамины и минералы. Из-за этого могут развиться воспалительные заболевания желудка и нарушение стула (так как в рационе практически отсутствует клетчатка и твердая пища в целом), отрицательно сказывается на зубной эмали.
- Отказ от глютена и лактозы
Глютен содержится в хлебе, макаронах, выпечке, а лактоза – в молочных продуктах, (но не в кисломолочных). Краткосрочный отказ от перечисленных продуктов действительно может помочь снизить вес, а возможно, выявить признаки непереносимости. Однако стоит позаботиться об альтернативах, которые закроют потребность в витаминах и минералах, таких как кальций, железо, витамин D и B9.
Как выводить токсины без диет
Согласно современным исследованиям, здоровая диета, включающая ограничение калорий и регулярную физическую активность, – это лучший способ снизить вес.
Если же ваша цель – помочь своей системе детоксикации, то вот 6 работающих способов:
- Пейте достаточно воды. Большая часть вредных веществ выводятся с мочой. Поэтому поддержание водного баланса необходимо для работы системы детоксикации.
- Съедайте четыре порции фруктов и овощей каждый день. В них много клетчатки, которая помогает нормализовать работу ЖКТ.
- Включите в свой рацион овощи семейства крестоцветных (брокколи и брюссельскую капусту, ягоды, артишоки, чеснок, лук, лук-порей). Они содержат вещества, которые активируют работу некоторых генов, запускающих более активный процесс детоксикации.
- Потребляйте достаточное количество белка. Он имеет решающее значение для поддержания оптимального уровня глутатиона — главного фермента детоксикации организма.
- Проконсультируйтесь со своим врачом или дипломированным диетологом-нутрициологом, если вы заинтересованы в приеме поливитаминов/мультиминералов. Если вы понимаете, что ваш рацион не сбалансирован, то добавки помогут заполнить пробелы в питании.
- Ешьте продукты естественного брожения, такие как кефир, йогурт, кимчи и квашеную капусту — они способствуют здоровью кишечника.
Максимум полезной информации о детоксикации организма читайте в статье «Как вывести токсины из организма» на нашем сайте.
Еще больше интересного в наших соцсетях, подписывайтесь:
Акции и выгодные предложения на нашем сайте www.mygenetics.ru
