Необычное и вкусное прочтение пасхального кулича
ингредиенты
Пшеничная мука 400 г
Сливочное масло 150 г
Фисташковая паста 150 г
Сахар 200 г
Молоко 200 мл
Куриное яйцо 4 штуки
Сушеная клубника 150 г
Лимонная цедра 5 г
Разрыхлитель 7 г
Соль щепотка
Белый шоколад 200 г
Фисташки 30 г
1.Подготовить все ингредиенты. Заранее достать яйца и сливочное масло из холодильника.
2.Вяленую клубнику нарезать небольшими кусочками.
3.Взбить масло с сахаром до белесого цвета.
4.Добавить к яично-сахарной смеси яйца. Лучше добавлять их постепенно, по одному.
5.Далее добавить фисташковую пасту.
6.Влить в тесто теплое молоко.
7.Просеять муку с солью и разрыхлителем и порционно вмешать в тесто.
8.Клубнику присыпать мукой и добавить в тесто.
9.Выложить тесто в формочки, заполняя их на ⅔.
10.Выпекать куличи при 160 градусах 1 час. После остудить на решетке.
11.Пока куличи остывают, приготовить глазурь. Растопить в микроволновой печи или на водяной бане белый шоколад. Дать немного остыть.
12.Полить кулич белым шоколадом. Когда шоколад немного застынет, украсить лимонной цедрой и посыпать фисташками.
13.Подавать к празднику Пасхи.
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!
