Ученые всего мира, уже давно доказали, что самым плотным приемом пищи должен быть завтрак, поскольку именно утром запускается работа всех систем нашего организма, и в первую очередь энергия нужна сердцу и мозгу, запуск активной работы этих систем повышает нашу концентрацию, и улучшает память
Когда люди отказываются от завтрака, организм страдает, даже если Вы не испытываете чувство дискомфорта
Наш организм сразу же переходит в режим защиты и накопления, и их всего из чего можно начинает откладывать жировые запасы, а то что будет съедено в течении дня, не будет преобразовано в энергию для работы сердца и мозга.
Помимо этого, на протяжении дня Вы будете чувствовать сонливость и усталость, и не сможете комфортно функционировать
С точки зрения гормонов, если мы не завтракаем, с нами происходят следующие изменения:
Гормон кортизол — суточный антагонист гормона сна мелатонина. Утром мелатонин снижается — кортизол повышается, вечером наоборот. Кортизол — это гормон, который помогает нам проснуться по утрам, он начинает активно синтезироваться с 6 утра. Когда мы просыпаемся, гормон стресса у нас на пике, поэтому главная задача — снизить его. Снижать его быстрее всего с помощью поднятия гормона инсулина, то есть нужно что-то съесть. Именно поэтому завтрак в первый час после пробуждения — это лучшее время.