Ошибки в понимании правильного питания
При взгляде на этикетку продукта в магазине, мы обращаем внимание на содержание жиров, углеводов и калорий. Однако для правильного питания необходимо учитывать и другие важные показатели, такие как наличие питательных веществ.
Какие вещества являются питательными?
Жир, несмотря на содержащееся количество калорий, является питательным веществом.
Витамины, не содержащие калорий, также являются важными питательными веществами, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Также к питательным веществам относятся биофлавоноиды и множество других соединений, которые играют важную роль в поддержании здоровья. Перечисление всех питательных веществ может быть бесконечным, так как они представлены разнообразными веществами, необходимыми для различных функций в организме.
Но что значит понятие “питательные вещества”?
Понятие "питательные вещества" часто толкуют различно, и многие ошибочно связывают его с калориями. Однако питательные вещества представляют собой более широкий спектр элементов, необходимых для поддержания здоровья человека: белки, жиры, углеводы, множество витаминов и минералов.
Например, белки мы получаем из мяса птицы, натуральных молочных продуктов и яиц. Что же происходит с ними в организме? Они расщепляются: сначала перевариваются в ЖКТ, а дальше идет их метаболизм - превращение в другие вещества. И не только в энергию, так как превращение белков в энергию в целом непродуктивно и небезопасно для организма. Оптимальное потребление белков для здорового человека составляет примерно 60-80 граммов в день
Для нормального метаболизма белков необходимы соответствующие ферменты, которые в свою очередь требуют наличия витаминов и минералов. Тоже самое касается углеводов и жиров. Это значит, что в систему питательных веществ обязательно должны входить витамины и минералы, которые мы должны ежедневно потреблять в таких количествах: около 15 витаминов и 20 минералов.
Но почему каждый день и в таком количестве?
Причина необходимости употребления витаминов и минералов каждый день в таком количестве заключается в их особенностях. Водорастворимые витамины, такие как витамин С и группа витаминов В, и минералы выводятся из организма сравнительно быстро через мочу. Поэтому они не накапливаются в организме, и для поддержания оптимального уровня необходимо регулярное их употребление. Если не получать достаточного количества этих веществ ежедневно, организм может испытывать дефицит, что может привести к различным проблемам со здоровьем.
А чтобы вам было легче и вы принимали их в правильных дозировках, профессор составил целую таблицу со всеми необходимыми витаминами, минералами и их дозировками: https://t.me/dadali_bot?start=link_JhlVbK9C0J
Почему из пищи мы не получаем этого в достаточном количестве?
Недостаточное поступление необходимых питательных веществ из пищи объясняется изменениями в технологиях выращивания продуктов питания со временем. В современном мире широко используются химические удобрения, пестициды и генетически модифицированные организмы, что может негативно сказываться на качестве продуктов. Эти изменения приводят к уменьшению содержания витаминов, минералов и других полезных веществ в продуктах, по сравнению с их содержанием в более натуральных и органических продуктах ранее.
Следовательно, современная пища может оказаться менее питательной и не способствовать полному удовлетворению потребностей организма в необходимых питательных веществах. В результате люди могут испытывать дефицит витаминов, минералов и других важных компонентов питания, что может в конечном итоге отрицательно сказаться на их здоровье и благополучии, и создать необходимость обращаться к врачам для лечения и коррекции диеты.
Как же восполнить все необходимые питательные вещества?
Для восполнения всех необходимых питательных веществ можно использовать биологически активные добавки. Если не прибегать к этой практике, организм может не получить все необходимые вещества в достаточном количестве. Использование таких добавок может помочь обеспечить организм полным спектром необходимых питательных веществ, что в свою очередь способствует поддержанию здоровья и благополучия.
Больше информации о правильном питании и здоровом образе жизни в телеграм-канале профессора: https://t.me/pr_dadali
