Ингредиенты:
Растителное масло 1стакан
Мясо 400-500г
Лук 1шт
Соль 1 столовая ложка
Морковь 3-4шт
Рис 500г
Зира 1 столовая ложка
Как приготовить плов в домашних условиях.
Как я готовлю плов на электроплите.
Прежде всего, я подготавливаю все ингредиенты, мясо нарезаю не большими кубиками,
лук - полукольцами,
морковь - соломкой.
Затем приступаю к приготовлению, наливаю в казан растительное масло, даю ему немного прогреться, добавляю мясо, обжариваю 3-4 минуты и добавляю лук, обжариваю до золотисто-красного цвета, затем добавляю соль, морковь и обжариваю еще 3-5 минут, наливаю воду так, чтобы она покрыла морковь, и сразу же замачиваю рис в теплой воде. Как только воды в казане убавится, два-три раза хорошо промою рис и добавлю его в казан, затем добавлю еще воды, чтобы рис был покрыт водой и вода была немного(совсем немного) вище риса, я оставляю огонь на максимуме и провариваю 7-10 минут ничего не трогая, рис не смешиваем, секрет: ( Когда вы в этот момент помешиваете рис, у вас получится не плов, а шавла, поэтому не трогайте его, пока вода полностью не испарится, но аккуратно проверьте, чтобы он не подгорел на дне☺️) как только вся вода испарится, я добавляю в горку (зира) тмин, собираю рис, накрываю сначала тарелкой, затем крышкой и оставляю на очень слабом огне на 15-20 минут. Затем я все открою и хорошенько перемешаю, вкусный плов готов, и мы едим его со всеми салатами и маринадом. Готовьте на здоровье и делитесь своими впечатлениями в комментариях. Ставьте лайки и делитесь с друзьями и знакомыми. Спасибо 🌟
