Фаршированные шампиньоны – это изысканное и в то же время простое блюдо, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Вкусная начинка из мясного фарша в сочетании с ароматными грибами создает неповторимое блюдо, которое наверняка понравится всем.
Ингредиенты:
Шампиньоны крупные – 10-12 шт.
Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) – 300 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Твердый сыр – 50 г
Сметана или майонез – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Растительное масло – для смазывания противня
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Подготовьте все необходимые ингредиенты: очистите шампиньоны, аккуратно выньте ножки, оставив шляпки целыми для фарширования. Мелко нарежьте лук и чеснок, натрите сыр на терке.
Шаг 2. Приготовление фарша
В глубокой сковороде на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте фарш, жарьте, разбивая его на мелкие кусочки, до полной готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 3. Фарширование шампиньонов
Равномерно распределите приготовленный фарш по шляпкам шампиньонов.
Сверху каждого фаршированного шампиньона добавьте немного сметаны или майонеза и посыпьте тертым сыром.
Шаг 4. Запекание шампиньонов
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите фаршированные шампиньоны на противень, смазанный растительным маслом.
Запекайте в духовке 15-20 минут, пока шампиньоны не станут мягкими, а сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Шаг 5. Подача фаршированных шампиньонов
После того, как шампиньоны запечены и готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть. Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей. Фаршированные шампиньоны готовы к ужину!
Это изысканное блюдо, идеально подходящее как для особого случая, так и для уютного семейного ужина. Наслаждайтесь каждым кусочком этого вкусного и ароматного грибного лакомства!
