Картофельная бабка в духовке.

Поделить на порции и подать со сметаной.

Ингредиенты:

1) Картофель - 800 гр

2) Морковь 2-3 шт

3) Лук 2-3 шт

4) Колбаса 350 гр

🔺️ Можно использовать бекон.

5) Мука - 100 гр

6) 2 Куриных яйца

7) Соль, перец, специи - по вкусу.

8) Я использовала зелёные консервированные помидоры. (резала ломтиками)

🔺️Помидоры добавлять не обязательно.

Лук, морковь, колбаса, картофель.

Способ приготовления:

1) Лук порезать, Морковь натереть на крупной тёрке.

🔺️Лук и морковь пассеровать.

Лук и морковь пассеровать.

2) Картофель помыть, почистить, и натереть на крупной тёрке.

🔺️ Добавить щепотку соли, перемешать и отжать сок. Нам сок не нужен.

Сок от картофеля нам не нужен.

3) Порезать колбасу на кусочки.

4) Порезать зелёные помидоры.

Их нужно порезать.

5) Смешать картофель, лук, морковь, помидоры, колбасу, 2 куриных яйца, муку, соль, перец, специи.

Всё перемешать.

🔺️ Выложить всё в смазанную форму для выпечки или противень и выпекать при температуре 180 градусов 1 час.

Выпекать при 180 градусах 1 час.

🔺️ Но время зависит от вашей духовки. Я указываю исходя из моей.

🔺️ Когда блюдо будет готово, поделите его на порции и подавайте к столу со сметаной.

Приятного аппетита! 🍽