Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить суп Харчо.
Ингредиенты :
- Хорошая мозговая говяжья косточка
- 300 грамм мяса.
- 100 грамм копченостей(желательно свинину)
- 3 луковицы
- 4-5 зубчиков чеснока.
- 4-5 ст.л томатной пасты или 5 помидоров
- Рис
Способ приготовления :
- Косточку варить около 2 часов
- Потом добавить мелко нарезанные говядину и копчености
- Минут через 15 посолить, поперчить
- Добавить перец горошком и лавровый лист
- Лук мелко нарезать
- Рис предварительно замочить на 10 - 15 минут
- Добавить рис и лук в суп, положив томатную пасту
- Довести до кипения и сделать огонь поменьше
- Готовность определяем по рису
- Когда рис сварится добавить чеснок и выключить суп
