У виски в нашей стране сложился интересный «образ». Стильный, «киношный» мужской алкоголь: напиток янтарного цвета в стеклянном тумблере (стакане) с кубиками льда. Его поклонники неустанно спорят, какой виски лучше: шотландский или ирландский, а хороший недорогой виски стереотипно считается чем-то нереальным. На самом деле, найти подходящий для себя вариант в мире виски не так уж и сложно. А чтобы сделать это было еще легче, с удовольствием вам поможем.
Как выбрать хороший виски? Основные критерии выбора
Для начала, надо знать, что виски бывает солодовым, зерновым и купажированным. Последний является оптимальным по соотношению цена-качество. Однако чаще всего предпочитают именно односолодовый виски. Зерновые образцы в чистом виде встречаются редко, их используют для блендов.
Второе, на что стоит обратить внимание – страна-производитель. Здесь существуют два мастодонта – Шотландия и Ирландия. Тем, кто ищет насыщенный, сильный вкус, стоит выбрать скотч с его характерными торфяными и дымными нюансами. А ирландский виски подойдет любителям более гладкого, мягкого стиля. Есть еще бурбон родом из США, в его основе чаще всего кукуруза.
Среди других производителей виски можно назвать Японию, Канаду, Швецию, Австралию и т.д. Важно понимать, что тонкости виски будут отличаться в зависимости от региона. Например, Highland или Speyside, в силу особенностей терруара и некоторых традиций, будут производить шотландский виски, не похожий друг на друга. Их своеобразным оппонентом выступает островной стиль скотча (Айла, Скай, Оркнейские острова).
Что касается выдержки, то официальный минимум составляет три года. Но самые лучшие образцы созревают дольше. Да, цена хорошего виски такого более возраста будет выше, но, поверьте, оно того стоит.
Часто при выборе виски хорошего качества, покупатели обращают внимание прежде всего на популярные марки. Да, такие бренды как Jameson, Bushmills, Chivas, Talisker (Талискер), Bowmore и другие имеют одинаково безупречную репутацию. О них сказано много, поэтому в наш обзор мы включили «кое-что новенькое» для тех, кто только знакомится с миром виски. «Гурманам» же эти образцы, наверняка, прекрасно знакомы.
Топ-5 интересных марок виски
Айла Барли, Бруклади
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 10039 ₽
В основе этого односолодового виски – отборный ячмень с разных уголков шотландского острова Айла. Композицию напитка можно назвать по-настоящему богатой. В первом носе ощущаются ноты ананаса, крыжовника, манго и винограда. Затем их сменяют нюансы мяты, гвоздики, мимозы. А наверху легким шлейфом доносятся мотивы ванили и дуба. Во вкусе ярко заявляют о себе медовые, солодовые, цитрусовые и дубовые тона. Через некоторое время на первый план выходят мотивы банана, миндаля, ириски и хереса. Невероятное многообразие оттенков, согласитесь? Все свои нюансы виски лучше всего проявит в чистом виде.
- Цвет – янтарно-золотистый
- Аромат – ананас, крыжовник, манго, виноград, мята, гвоздика, мимоза, ваниль, дуб
- Вкус – мед, солод, цитрусовые, дуб, банан, миндаль, ириска, херес
- Гастрономия – в чистом виде.
Макмира Грувгульд Сведиш, Макмира Дистиллери
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 9479 ₽
Достойной место в нашем обзоре занимает представитель Швеции. Mackmyra – «первопроходец» в создании местного виски хорошего качества. Название «Gruvguld» означает «золото рудника». Оно отражает уникальность выдержки – в бочках небольшого размера в шахте глубиной около 50 метров. Такая специфика наделила органолептику напитка эксклюзивностью. Аромат сначала проявляется пряными, ванильными и необычными для виски ягодно-фруктовыми оттенками. После аэрации начинают звучать нюансы табака, соленой карамели, изюма, дегтя и специй. Маслянистость характерна для вкуса виски, его тональность собрана из тонов смолы, имбиря, перца, дуба и трав. Баланса добавят мотивы груши, черной смородины, ириски и грейпфрута.
- Цвет – янтарный
- Аромат – пряности, ваниль, ягоды, фрукты, табак, соленая карамель, специи
- Вкус – смола, имбирь, перец, дуб, груша, черная смородина, грейпфрут, ириска
- Гастрономия – в чистом виде.
Виски 105, Гренфарклас
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 12950 ₽
Несмотря на высокую крепость, данный виски пьется отлично. Для его выдержки используются бочки из-под хереса, что сообщает букету мягкость и глубину. Аромат наполнен тонами ириски, подвяленных груши и яблока в сопровождении древесных и пряных мотивов. Устойчивый, сухой вкус виски развивается довольно быстро, демонстрируя оттенки дуба, сухофруктов, орехов и пряностей. Деликатные нюансы дыма появятся в согревающем финале напитка. Стильный дизайн упаковки вносит свой вклад в яркий эффект от этого хорошего виски.
- Цвет – темно-золотистый
- Аромат – груша, яблоко, ириска, древесина, пряности
- Вкус – дуб, сухофрукты, орехи, пряности, дым
- Гастрономия – рекомендован как дижестив.
Томатин 12 лет, Томатин Дистиллери
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 6183 ₽
Перед вами превосходный образец выдержанного скотча из Хайленда. Созревая поочередно в бочках из-под хереса, бурбона и виски, напиток приобрел насыщенный аромат и шелковистый вкус. При знакомстве с букетом напитка сначала ощущаем фруктовые и солодовые оттенки, а затем проявляются интересные нюансы вереска, кедра, сосны и торфа. Вкус также приберег для своего «зрителя» необычные сочетания. Здесь гармонично соединяются сладковатые тона кремовой карамели, груши, манго с ненавязчивыми штрихами солода, хереса, древесины и ореха. Сумеет порадовать и послевкусие виски своей элегантной, маслянистой текстурой.
- Цвет – светло-янтарный
- Аромат – фрукты, солод, верес, кедр, сосна, торф
- Вкус – кремовая карамель, груша, манго, солод, херес, древесина, орех
- Гастрономия – в чистом виде.
Мадера Каск, Килхоман Дистиллери
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 20365 ₽
Данный премиальный напиток станет бриллиантом в коллекции настоящих ценителей. При его создании завод Kilchoman решается на смелый эксперимент: полный цикл выдержки в бочках из-под мадеры. Это повлияло на всю органолептику, начиная с редкого цвета: медный с охровыми и бледно-рубиновыми переливами. Аромат виски интригует тонкими нюансами дыма, кожи и торфа. Сопровождают их акценты ананаса, банана и джема из апельсина. В насыщенном вкусе ярко проявятся дубовые, пряные, имбирные и ореховые тона. Едва уловимыми намеками цитрусовых и карамели окутает долгое послевкусие этого бесспорно совершенного виски.
- Цвет – медно-охровый
- Аромат – дым, кожа, торф, ананас, банан, джем из апельсина
- Вкус – дуб, пряности, имбирь, орех, цитрусовые, карамель
- Гастрономия – в качестве дижестива.
Как видите, ассортимент хорошего виски очень широк. Можно насладиться традиционным вкусом, порадовать себя популярными мировыми брендами или изучать новые для себя марки. В общем, выбрать однозначно есть из чего. А какие виски лучшими назвали бы вы?
VINOTHEQUE.RU — онлайн-витрина низких цен на алкогольную продукцию.