VINOTHEQUE.RU

Среди импортных и лучших русских вин найдутся как классические образцы, так и более необычные красные сухие вина, белые сладкие, игристые. Это может быть авторское прочтение популярных сортов («Вино Губернаторское. Голубок. Ведерниковъ», «Высокий Берег. Траминер») или редкие технологии (Icewine, биодинамика, поздний сбор и т.д.). Сегодня вы можете наслаждаться традиционными ягодными тонами хорошего красного вина, а завтра открыть для себя в белом вине неожиданные оттенки бергамота, воска и даже йогурта...

Сегодня вы станете зрителями сольного выступления. Встречайте: гость из Ирландии – «Teeling Whiskey Small Batch». Посмотрим, чем удивит нас его концерт, и кто будет на «бэк-вокале» виски Teeling. Назад в прошлое: как ирландцы возглавили ренессанс Вся история ирландского виски состоит из взлетов и падений. Сами ирландцы, конечно, считают себя первопроходцами в создании этого напитка. Согласно архивам, утверждают они, местные монахи уже в XII веке изобрели «прародителя» виски. Со временем рецептура напитка стала расходиться по всей стране...

Вы заметили, что в последнее время мир «захватила» волна моды на азиатскую культуру? Началось это, впрочем, давно. И если аниме, суши, икебана, хокку уже влились в наше сознание, то есть вещи, которые с Азией ну никак не ассоциируются. Например, японский солодовый виски. Удивлены? Саке, авамори, хотя бы сливовое вино, но виски? А между тем, этот напиток собирает все больше положительных отзывов. Посмотрим, что он из себя представляет. Чем японский виски отличается от шотландского скотча? Поклонники виски наверняка насторожились, уже прочитав заголовок...

Правила этикета за столом знает каждый воспитанный человек. Это факт. Необходимость их соблюдения ни у кого не вызывает сомнений. Как сервировать, какими приборами пользоваться, какое блюдо как есть и т.д. и т.п. Касаются нормы этикета и алкоголя. О них сегодня и поговорим. Проверьте себя, правильно ли вы все делаете? Правило 1. Приступаем к дегустации сразу Аперитив – «персонаж», который должен начинать застолье. Недаром его название переводится как «открывать что-то». Задача у аперитива важная – пробудить аппетит...

Виски с колой – отличное сочетание. Хороший виски может быть только известной марки. Этот крепкий алкогольный напиток – исключительно мужской. Вокруг виски существует немало стереотипов. Что из них кажется вам правдой, а что вызывает сомнения? Предлагаем изучить вопрос подробнее и разоблачить некоторые мифы о виски. Миф 1. Виски – это подкрашенный самогон Несмотря на кажущуюся странность этого мифа о виски, он все же крайне распространен. Следуя подобной логике, любой алкоголь (будь то коньяк или водка), полученный путем дистилляции, можно назвать самогоном...

Несмотря на интересные гастрономические эксперименты, все же «красное вино + мясо, белое вино + рыба» – бесспорная классика. Придерживаясь на вашем ужине такого принципа, вы точно не ошибетесь. Сегодня в центре нашего внимания – пара «вино и мясо». Красное вино и мясо Мясные блюда могут быть разными. К столу можно подать всевозможные закуски: нарезки, салаты, тарталетки, тосты, рулетики, паштеты. Что касается горячих блюд, то здесь разнообразие еще больше. Это стейки, шашлыки, запеченное под каким-либо соусом мясо, тушеное мясо, мясо с рисом или другими крупами, мясо с овощами и т...

Лучшие сорта винограда рождают лучшее вино. Это факт. Именно поэтому этапы выращивания, сбора урожая и купажа имеют первостепенное значение в производстве вин. То, какой именно сорт винограда: красного или белого, будет выбран для напитка и определит его характер. Какими качествами должен обладать виноград для вина? Используемые для вина сорта винограда называют техническими. Их отличают от столовых такие черты: Технические сорта делят на две группы: для белого вина – со светлой кожурой и для красного – с темной, черной...

Один из самых частых вопросов к продавцам специализированных магазинов: чем отличается шампанское от игристого? Выглядят они одинаково, на вкус похожи, так почему им дали разные названия? Попробуем разобраться, что объединяет, а что – «разделяет» игристое и шампанское. Где производят настоящее шампанское? Гордое имя «шампанское» может носить только напиток из французского региона Шампань. Виноделие здесь развивалось в размеренном темпе, и долгое время местные вина были тихими. Те самые знаменитые пузырьки появились случайно...

Иногда можно долго стоять в магазине, размышляя, какое вино выбрать. Особенно если в мире этого алкоголя вы новичок. В таком случае на помощь придут правила сомелье. Ведь именно эти люди как нельзя лучше разбираются в вине. Запоминайте, а лучше записывайте. Кстати, знатокам сегодня тоже найдется, чем «поживиться». Дождитесь нашей подборки, вдруг найдется кое-что интересное. Главные критерии выбора вина Прежде всего, советуем определиться с целями покупки. То, какое вино выбрать: красное, белое, сухое или сладкое – зависит не только от личных предпочтений, но и от ситуации...

Классическим сочетанием принято считать вино и сыр. Их вкусовые нюансы действительно отлично дополняют друг друга. А чтобы дуэт получился идеальным, тщательно надо выбрать и первого, и второго «исполнителя». Итак, какое вино к сыру и какой сыр к вину смогут удивить своей гармонией? Основные категории сыров Для начала разберемся в многообразии видов сыра. Самая привычная классификация делит их на твердые, полутвердые, мягкие и свежие. В первых двух категориях наиболее известны пармезан, маасдам, грюйер, чеддер, гауда, эдам...

Вино – напиток, который обычно выбирают для того, чтобы «расстягивать удовольствие». И очень не хочется после бокала любимого Мерло или Шардоне получить неприятный сюрприз в виде быстрого опьянения. Можно ли пить вино и избежать подобных последствий? На самом деле, задачка не сложная и мы подскажем формулу для ее решения. Берите на заметку: как правильно пить вино, чтобы не пьянеть. Шаг 1. Что делать перед тем, как пить вино? Употребление алкоголя на голодный желудок и в усталом состоянии усиливает «спиртное» воздействие на организм...

У виски в нашей стране сложился интересный «образ». Стильный, «киношный» мужской алкоголь: напиток янтарного цвета в стеклянном тумблере (стакане) с кубиками льда. Его поклонники неустанно спорят, какой виски лучше: шотландский или ирландский, а хороший недорогой виски стереотипно считается чем-то нереальным. На самом деле, найти подходящий для себя вариант в мире виски не так уж и сложно. А чтобы сделать это было еще легче, с удовольствием вам поможем. Как выбрать хороший виски? Основные критерии выбора Для начала, надо знать, что виски бывает солодовым, зерновым и купажированным...