Расположенное на границе коммун Пойяк и Сен-Жульен, старинное и много веков известное своими выдающимися винами хозяйство Латур легко заметить с дороги, благодаря постройке кремового цвета, похожей на крепость.
Название замка ("Latour" в переводе с французского - "башня") восходит к XIV веку, когда бретонские солдаты, преданные французскому королю, отстояли башню Сен-Мобер в Медоке, при ее осаде англичанами и гасконцами. От крепости, которая была на месте современного погреба, ничего не осталось, но говорят, что нынешнюю башню построили из камней, оставшихся от руин той крепости.
Согласно официальной классификации вин Бордо 1855 года Шато Латур относится к высшей ступени - Premier Grand Cru Classe, а само хозяйство входит в пятерку лучших производителей Бордо вместе с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Марго и Шато О-Брион.
Условия здесь считаются идеальными для выращивания сорта каберне совиньон (он составляет 90% ассамбляжа), для первого вина идет виноград с лоз, средний возраст которых достигает 60 лет. Вина Шато Латур обладают энергией и потенциалом, который способен развиваться десятилетиями и становиться только лучше со временем. Хозяйство также славится тем, что производит превосходные вина даже в сложные для виноградарства по погодным условиям годы.
Chateau Latour является лидером и одним из главных авторитетов винного мира уже почти 700 лет. Важным рубежом, разделившим историю Латура на «до» и «после», стал 1993 год, когда замок приобрел известный миллиардер и увлеченный виноман Франсуа Пино. Именно тогда техническое оснащение погреба и весь процесс виноделия и выдержки удалось точно настроить на «частоты» уникального терруара Chateau Latour. И это привело к появлению еще более совершенных винных шедевров.
«Эффект был сродни деликатной реставрации призрачного Рембрандта: из полумрака вдруг вынырнули детали, о которых мы даже не подозревали», — поделился представитель авторитетного специализированного винного издания Decanter своим мнением об этом. Некоторые специалисты считают, что последние 20 винтажей Latour по качеству и многогранности вкуса опережают предыдущие. И ежегодно вина Chateau Latour получают высочайшие оценки ведущих винных экспертов и являются желанным подарком для настоящих ценителей вин.
Вина Шато Латур обладают просто огромным потенциалом выдержки, поэтому в хозяйстве с 2012 года отказались от традиционной ежегодной кампании en primeur (принятой в Бордо системы продажи молодых вин в бочках, en primeur в буквальном переводе означает «заранее»). Это позволило выпускать на рынок вина уже более готовые, после нескольких лет выдержки в бутылках и достигшие, по мнению команды виноделов хозяйства, идеальной формы.
Все вина Chateau Latour поступают на рынок не при посредничестве негоциантов, а продаются напрямую из хозяйства — зарубежным импортерам и местным дистрибьюторам. Но далеко не всем желающим они достаются…
И вот в марте 2024 года состоялся официальный выпуск нового винтажа Chateau Latour – 2017 года, получившего оценку от специалистов издания Decanter в 98 баллов из 100 возможных на дегустации, прошедшей в январе 2024 года.
19 марта 2024 года на старте торгов цена за ящик из 12 бутылок Chateau Latour по 0,75 л составила 4800 фунтов стерлингов (около 48000 рублей за бутылку). Второе вино хозяйства - Les Forts de Latour 2018 года, также представленное в этот день и получившее на предварительной дегустации 93 балла из 100, продавалось по цене от 2000 фунтов стерлингов за ящик из 12 бутылок (20000 рублей за бутылку).
Также в этом году на рынок поступили Chateau Latour 2019 года, а вот винтаж 2016 – еще не выпущен, так как вино не готово, по мнению представителей хозяйства.
А вам доводилось пробовать какие-то вина из пятёрки лучших хозяйств Бордо?
Для меня одним из самых выдержанных и самым ярким по эмоциям было вино Шато Мутон-Ротшильд 1993 года. А из шампанского - роскошное специальное кюве Cristal 2000 года от Луи Родедер…
Еще почитать: