PHANTOM / 7 из 10 / ₽₽₽
Новое открытие от трио Пинского-Истомина-Лосева — ресторан в Доме радиовещания на Баррикадной. Интерьер в духе брутализма с запоминающимся потолком, пусть и неидеальным по исполнению: грубые полотна из лавы вместе со скульптурами парящих дев. Тут же выделяются панорамные окна, открытая кухня и гигантская печь, она же коптильня и мангал. Вечером в воскресенье ресторан набит до отказа. В меню — акцент на мясо и живой огонь, от стейков до кебаба.
Что пробовал?
• Ростбиф, зеленый чили, томаты, 890₽ — хороший по качеству продукт, подают с томатной сальсой и островатым зеленым соусом. Небольшая и уместная закуска.
• Язык, картофель, соус кальби, 850₽ — неплохой, но не лучший в городе язык, который бы лучше смотрелся с пюре. Удивительно, что горячее оказалось на столе раньше зеленого салата.
• Зеленый салат, 760₽ — база, которую пробовал без интереса. Версия, по составу идентичная c салатом в Patriki.
• Люля в лаваше с бататом, 690₽ — нежное куриное мясо с миксом зелени, йогуртовым соусом и бататом, приготовленным на гриле. Рекомендую, особенно если попробовать все ингредиенты вместе.
• Эспрессо, 290₽
Phantom кажется неплохим местом, но куда эмоционально вкладывались меньше, чем в АVA и Patriki. Нет ощущения, что какое-то блюдо (замечу, по приятным ценам) пополнит мою гастрономическую коллекцию, при этом не могу сказать, что было не вкусно. Порядок курсов не уточнили, так что выделить отдельно обслуживание тоже не могу. В ресторан еще вернусь: возможно, поставить уже не 7, а чуть выше, потому что совсем скоро оценка станет дробной. В наш ресторанный гид место сможет попасть после визита тайных гостей и повторной оценки обслуживания.
🏴 Малая Никитская, 24с2
📞 +7 (495) 120-17-19
Еще больше вкусных мест в моем телеграм-канале.
