Здравствуйте! А вот и я, как говорится. Со свежей подборкой ужинов, которые я готовила на прошлой неделе, и новостями.
У нас все стабильно. Весна, всплыли у сына подологические проблемы, лечимся. Со слезами.
На работе успешно отыграли Масленицу. Мне кажется, столько блинов, сколько в этом году, я еще не ела. Дома готовила тоже, неделю начали с оладий с овсянкой и яблоком. Закончили пышными дрожжевыми блинами.
Итак, наши ужины.
Печеночные оладьи с вермишелью
Если заказываю печень, жди оладий. Это стандартный ужин в нашей семье, который я много раз показывала. На этот раз в качестве гарнира жареная вермишель.
"Гармошка" из куриной грудки
Признаюсь, мне очень понравился такой вариант приготовления. И почему я раньше его игнорировала?
Куриное филе разрезала "гармошкой", не доходя до конца. Очень хорошо смазала смесью сметаны и горчицы, посолила. В каждый разрез, чередуя, положила по дольке помидоров и кусочку сыра.
Конструкцию положила в лодочку из фольги и запекла в течение получаса. Делала из двух целых куриных грудок. Тут даже гарнир никакой не понадобился, мои смели, не успела оглянуться.
Жареная рыба, салат из редьки
Еще одно мое открытие - редька? И почему я раньше никогда ее не пробовала? Это оказался прекрасный на вкус овощ, напоминающий редис. Причем продается зеленая редька сейчас за сущие копейки.
Из свеклы, которую заказывала в Ленте, сделала салат: редька на крупной терке, отварные яйца, зелень свежая, соль, майонез.
Еще пожарила кусочками пангасиус. Его сначала посолила и посыпала специями, потом просто обваляла в муке.
Сборная солянка, ужин "по-простому"
Муж сказал, что хочет сосисок, картофельного пюре и тертого сыра с чесноком. Так и получилось.
У нас было еще несколько кусочков маринованной скумбрии, свежий огурец, по дороге с работы лаваш купили. В общем ужин получился своеобразный.
Куриные голени, спагетти с мексиканской смесью
Как же я люблю всякие смеси овощей! Который год говорю себе, что нужно собрать в морозилку свои смеси и не покупать. Но пока до сих пор покупаю.
Голени отдельно пожарила до готовности. В сковороде пожарила овощи мексиканской смеси, добавила немного меда и соевого соуса. А потом смешала овощи со спагетти. Прекрасно!
Сладковатый вкус овощей, курица, ну вкусно это, поверьте!
Ну, и наши блины, куда без них)
Вот такая нестандартная вкусная неделя у меня получилась. Надеюсь, ваши ужины не менее, а то и более вкусные, чем наши! Спасибо за внимание и обратную связь.
Всех с началом новой рабочей недели, пусть она будет легкой и продуктивной!
