Для приготовления борща требуется:
- 500 г свеклы
- 200 г картофеля
- 200 г моркови
- 200 г капусты
- 100 г лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2 литра воды
- 2-3 столовые ложки томатной пасты
- 2-3 лавровых листа
- 4-5 картофельных украшений
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
Инструкция:
1. Нарежь свеклу тонкой соломкой. Залей водой и варируй в течение 20 минут.
2. Очисти и нашинкуй лук, морковь и чеснок, обжарь на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавь томатную пасту, перемешай и тушите ещё 4-5 минут.
4. Нарежь капусту и картофель кубиками. Добавь вареную свеклу и заправку из лука с морковью.
5. Добавь воду, лавровый лист, соль и перец. Варируй на среднем огне около часа.
6. Подавай борщ горячим, украсив зеленью и с картофельным украшением.
