Суперфуды – это растительные продукты с высокой концентрацией полезных веществ. Поэтому они считаются чуть ли не панацеей от множества болезней. Неужели это правда?
Роспотребнадзор причисляет к суперфудам:
◼ семена чиа
◼ ягоды годжи и асаи
◼ крупу киноа
Суперфуды прибывают к нам издалека. От этого у них высокая стоимость. Есть ли альтернатива суперпродуктам? Да, утверждают специалисты Роспотребнадзора. Эти плоды действительно богаты витаминами и минералами. Но чудесными свойствами их наделяют маркетинг и люди.
Чудо-ягоды
В годжи содержится 21 минерал, 18 аминокислот, витамины. Многие считают ягоду средством для похудения, омоложения и готовы покупать эту экзотику за немалые деньги. На деле же в кизиле содержится намного больше бета-каротина, антиоксидантов больше в клюкве, а черная смородина в разы превосходят годжи в витамине С. Альтернативу «чудодейственным» ягодам асаи с успехом составит шиповник – доступный кладезь витаминов и антиоксидантов.
Чиа или орехи?
Семена чиа – уроженцы Мексики. Многие убеждены: они сжигают жир. Но это не так. Просто они содержат много растительного белка и клетчатки, поэтому ложка этого суперфуда утоляет голод. На то же самое способны орехи, например, фундук.
Киноа против гречки
Крупа киноа – чемпион по содержанию белка и микроэлементов. Ее пищевые волокна выводят токсины. Все это так, но крупа плохо усваивается. Гречка и пшено в этом смысле предпочтительнее. И калорий меньше, чем в заморской каше: 92 ккал против 120 ккал.
Нет ни одного научного исследования, которые доказали бы реальное целебное действие суперфудов. Они полезны как источники натуральных витаминов и минералов к ежедневному рациону.
Какие из этих продуктов появляются в вашем рационе чаще всего?
