Вьетнамский чай уникален своими вкусовыми и ароматными свойствами, поэтому каждый ценитель чая должен хоть раз испробовать данный сорт. Но для начала нужно понять, что же в нем особенного...
Во-первых, традиционно вьетнамские чаи терпкие и горчат. Это создает в сочетании с другими нотами неповторимый, сложный вкус и аромат.
Во-вторых, этот чай нельзя пить на голодный желудок и на ночь, потому что он содержит много стимулирующих компонентов. То есть сможет взбодрить вас лучше любого кофе.
В-третьих, Вьетнам занимает ведущие позиции в мире по объему производства чая, который экспортируется во все уголки планеты, и каждый год объемы его продаж увеличиваются. В различных провинциях страны регулярно проводятся фестивали и ярмарки, посвященные чаю, где этот напиток занимает центральное место.
Эти чаи выращиваются в уникальных условиях вековых диких чайных лесов и старинных садов, даря им неповторимый характер. Из наших последних поставок особенно стоит выделить:
Из новинок:
Сделан из весенних побегов тайваньского сорта Циньсинь. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Вкус плотный, гладкий и сладкий, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием. Отличный выбор для церемонии гунфуча – яркий, многогранный, ароматный, долгий.
2. Дикие побеги древних чайных деревьев, Вьетнам
Букет готового чая свежий, цветочный с нотками специй и варенья из розовых лепестков. Аромат нежный, цветочный. Вкус легкий, гладкий и сладкий, пряный, с тонкой ягодной кислинкой и долгим послевкусием. Отличный выбор, чтобы почувствовать скорое приближение весны и зарядиться оптимизмом.
3. Шэн Пуэр Вьетнамский, старые деревья (осень 2023)
Букет готового чая свежий, многогранный, пряно-цветочный с ореховыми, древесными и фруктовыми нотками. Аромат интенсивный, сложный, пряно-цветочный. Вкус плотный, гладкий, маслянистый, сладковатый, чуть терпкий, с кислинкой зеленых яблок, нюансами специй и долгим послевкусием. Превосходный молодой шэн пуэр – многогранный, мощный, медитативный.
4. Красный вьетнамский чай со старых деревьев
Букет готового чая многогранный, фруктово-древесный, с медовыми, цветочными, пряными и хлебными нотками. Аромат глубокий и теплый, медово-ягодный. Вкус плотный, немного терпкий, сладковатый, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и долгим, освежающим послевкусием. Отличный выбор для эмоциональной перезагрузки во второй половине дня – бодрящий, крепкий, многогранный и ароматный.
Также ассортимент пополнился:
1. Шу пуэр вьетнамский, выдержанный (1999), 320 г
Букет готового чая выдержанный, многогранный, пряно-древесный с землистыми, овощными, бальзамическими, осенними и фруктовыми нотками. Аромат интенсивный, землисто-бальзамический. Вкус плотный, гладкий, маслянистый, сладковатый, с легкой кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием. Воздействие согревающее, тонизирующее, медитативное.
2. Копченый зеленый чай, вьетнамский
Букет готового чая яркий, многогранный, пряно-травянистый, с копчеными, древесными, табачными, ореховыми и фруктовыми нотками. Аромат интенсивный, копченый. Вкус плотный, шелковистый, немного терпкий, сладковатый, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием. Оригинальный чай с многогранным вкусом, копченым ароматом и тонизирующим воздействием.
3. Я Бао с дикорастущих старых деревьев, Вьетнам (январь 2024)
Букет готового чая свежий, цветочно-ягодный. Аромат тонкий, цветочный. Вкус легкий, сладковатый, пряный, с ягодной кислинкой и сочным, мятным послевкусием.
Кстати, про этот чай мы сняли отдельное видео, в котором Сергей Шевелев отправился в дикий вьетнамский лес и рассказал подробно об этом сорте.
4. Вьетнамский высокогорный красный чай
Букет готового чая теплый, яркий, древесно-ягодный, с шоколадными, пряными и хлебными нотками. Аромат глубокий и теплый, пряно-ягодный. Вкус плотный, немного терпкий, сладковатый, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием. Отличный выбор для повседневных чаепитий – бодрящий, крепкий, ароматный.
Мы привозим только те сорта чая, которые лично отбирал Сергей Шевелев на чайных фабриках Вьетнама. Посмотреть его путешествия по Вьетнаму можно на ютуб-канале "Сергей Шевелев".
Успейте пополнить свою домашнюю коллекцию эксклюзивным чаем. Заказать можно на moychay.ru
