Плов – это блюдо, которое любят и уважают во многих странах мира. Сочетание ароматного риса, специй и мяса делает плов не просто ужином, а настоящим праздником для вкусовых рецепторов. Представляем вам детальный рецепт приготовления классического плова в домашних условиях.
Ингредиенты:
Рис (лучше использовать длиннозерный) – 500 г
Мясо (баранина, говядина или курица) – 500 г
Морковь – 3-4 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 1 головка
Растительное масло – 100 мл
Соль, специи для плова – по вкусу
Вода – 1 л
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки всех ингредиентов: нарежьте мясо на крупные куски, морковь нарежьте соломкой, лук – полукольцами. Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Шаг 2. Обжаривание мяса и овощей
На предварительно разогретой сковороде или казане с растительным маслом обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
Шаг 3. Добавление риса и специй
К обжаренным мясу и овощам добавьте промытый рис, разровняйте его по поверхности. Посыпьте рис специями для плова и солью. Залейте содержимое казана горячей водой так, чтобы вода покрывала рис примерно на 1-2 см.
Шаг 4. Варка плова
Накройте казан крышкой и тушите плов на медленном огне примерно 40-50 минут до готовности риса. Важно не перемешивать плов в процессе приготовления, чтобы рис остался целым.
После того как плов готов, дайте ему немного "отдохнуть" под крышкой, затем аккуратно перемешайте его перед подачей. Сервируйте плов горячим, украсив свежей зеленью и дольками чеснока на верху.
Создавайте ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Понравились рецепты? Ставьте лайки👍, оставляйте комментарии💬 и подписывайтесь на канал! https://dzen.ru/id/65fd771cd48c7e05268fc3a7
