У меня все любят мясные чипсы. С напитками...
Я к ним равнодушна. С возрастом стала чувствовать в еде всякую разную... бяку... Ну и решила сделать сама. Без химии.
Засолила, на литр воды 5 ложек соли и 1 сахара. Солила неделю ( на всякий пожарный))). Порезала так тонко, как смогла.
После засолки мясо плотное, но надо было подморозить. Тоньше получилось бы. Ну и посушила.
Что хочу сказать... Теперь я тоже люблю мясные чипсы))). Слопали за два дня. Без напитков. Очень вкусно без всяких там глутаматов. Ошибки учла, в следующий раз исправлюсь.
