Плов с овощами

Плов с овощами приготовлен в мультиварке Steba: с ним вкусно подать сочный кусочек куриной грудки.

Ингредиенты:

• 1 стакан риса для плова,
• 1/2 кабачка,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• специи для плова,
• масло (у меня кукурузное + небольшой кусочек сливочного),
• соль,
• 1-2 зубчика чеснока.

Как приготовить:

1. Прямо в мультиварке обжариваю на кукурузном масле нарезанные лук, морковь и кабачки.
2. Добавляю сверху промытый рис, специи, присаливаю и кладу зубчик чеснока.
3. Заливаю водой на палец сверху (пропорции риса и воды примерно 1:1).
4. Закрываю крышку мультиварки и клапан давления. Режим «Каша» на 10 минут.
5. Когда давление упадёт и мультиварка перестанет пищать, открываю крышку, добавляю кусочек сливочного масла в овощной плов, перемешиваю и снова закрываю минут на 10-15.