Superfood - продукт, который, благодаря своему химическому составу становится "невероятно" полезным. В состав таких суперфудов входят витамины и минералы и концентрация их высока, в связи с чем небольшое количество продукта может удовлетворить суточную потребность, например в витамине С.
Думаю, что со мной согласятся многие диетологи, нутрициологи в том, что еда всегда лучше, чем прием БАД-ов и витаминов - по усваиваемости, по пищевой ценности и для общего пищеварения. (Тема БАД-ов и витаминов, на самом деле, тоже очень интересная, обязательно углублюсь в нее в своих статьях. Если это вам интересно, то присоединяйтесь к моему каналу, а я буду стараться еще больше). Сейчас хочу остановиться на трех самых популярных продуктах, которые уже долгое время рекламируются, как суперфуд и показать их замену.
Ягоды Годжи VS Шиповник.
Ягоды Годжи уже на протяжении долгого времени (около 10 лет) возглавляют списки. Вокруг них витает невероятная слава о сжигании лишних калорий. Чудодейственные свойства помогут вам сжечь жир, снизить аппетит, ускорить метаболизм и омолодить организм в общем и целом.
На самом деле в них нет волшебных свойств. И лишние кило вы не сбросите.
Полезны они тем, что богаты витамином С и макроэлементами, а так же имеется бета-ситостерол, который уменьшает уровень холестерина в крови (но содержится он не только в ягодах Годжи).
Количество витамина С в ягодах Годжи - 48,4 мг на 100 грамм продукта, а вот в шиповнике витамина С - 1000 мг на 100 грамм продукта (суточная норма витамина С у взрослого человека 60-90 мг).
Сравнивая количество макроэлементов, можно заметить, что шиповник более насыщен. К тому же более доступен по ценовому сегменту и нарваться на подделку нереально, в отличие от покупки ягод Годжи.
Следующий "суперфуд" который хотелось бы обсудить, это спирулина.
Спирулина VS Морская капуста.
Спирулина продается в виде порошка изумрудного цвета и в таблетках. Богата каротиноидами, антиоксидантами, а так же витаминами группы B, а именно B12. Однако та форма витамина B12, что содержится в спирулине, не усваивается нашим организмом. (Много каких полезных веществ, которые содержаться в растительной пище, нашим организмом усваивается слабо.)
Сравним энергетическую ценность спирулины и уже всем известной морской капусты на 100 грамм.
Есть пару нюансов, 100 грамм чистой спирулины вы вряд-ли употребите, чтоб взять все эти витамины и макроэлементы. Про наличие йода в морской капусте, думаю, напоминать не нужно. Ведь употребив ее можно рассчитывать на удовлетворение суточной потребности в йоде.
Последний в этой сводке, но не по популярности "суперфуд".
Семена чиа VS Семена льна.
Большинство семян имеют +/- одинаковый состав, высокое количество полиненасыщенных жирных кислот. Однако в сухом виде семена Чиа употреблять бесполезно, они не будут усваиваться и покинут тело в первозданном состоянии. Поэтому их рекомендуют замачивать в воде, чтоб они лучше усваивались.
Семена льна доступнее, усваиваются организмом лучше, а по пользе не уступают семенам чиа.
В комментариях напишите, какие еще суперфуды вам известны?
