Для любознательных
Вообще-то, считается, что разницы никакой нет. Просто, мол, в разных странах называют их по-разному: у турков это – лукум, у греков и киприотов – люкум, у жителей Балканского полуострова – рахат-лукум. Однако разница все-таки есть, причем существенная. Да, рахат-лукум является разновидностью лукума, только с той разницей, что лукум готовится без муки. Так-то вот…
p. s. Если лукум приготовить правильно, он не должен налипать на зубы. Ему свойственно таять во рту, а так же оставлять восхитительное послевкусие.
