Всем доброго времени суток!
Шаурма ни что иное как мясо с овощами, в лаваше. Т.е сбалансированное питание с точки зрение БЖУ. Единственное, что в обычных условиях я ее делают из куриного бедра, которое обжаривают в масле. А соус как правило содержит в себе майонез в достаточных количествах.
Лично я для себя и своей семьи делал из куриного филе, но так же обжаривал.
Чтобы сократить калорийность и сделать шаурму которую можно есть на похудении я убрал майонез из соуса, а куриную грудку вместо жарки запек в духовке.
На одну шаурму у меня ушло:
1.Армянский лаваш - 120г.
2.Филе куриное запечоное-130г.
3.Огурец свежий-25г.
4.Томат-30г.
5.Салат айсберг-50г.
6.Лук фиолетовый 10г.
7.Соус белый- 70г.
Для соуса я использовал греческий йогурт2%. На 70 г йогурта добавил каплю русской горчицы,2 г сока лимона, 3 зубчика чеснока, приправы "хмели-сунели" и "копчёную паприку" по вкусу.
Состав одной шаурмы по БЖУ составил:
Белки-37,8г углеводы-64,6г
жиры-8,4г калорийность продукта- 485 ккал.
Приятного аппетита!
