Рада приветствовать всех заглянувших в гости). Здесь я рассказываю о бюджетном питании своей семьи (в данный момент нас двое – я и дочь-школьница). В моем понимании, бюджетный рацион - не равно скудный. За качеством питания слежу. Кормлю себя и ребенка полноценно, вкусно и разнообразно. А к экономии подхожу как творческому квесту. Если Вам здесь понравилось – оставайтесь). Буду рада новым друзьям.
Завтракали кукурузной кашей. У меня ребенок ее очень любит. Также был творог с бананом, пряники и чай.
Те, кто читал мои статьи с нашим рационом, наверняка заметил, что мы очень любим разные крупы и регулярно из них готовим. Каши – это очень экономичное питание, безусловно. Те, кто контролирует расходы или питается в рамках установленного лимита, наверняка, часто готовят крупы. Но тут еще дело в огромной пользе для организма. Взять ту же кукурузную крупу. Основное свойство кукурузной каши заключается в том, что все витамины и минералы в ней сохраняются даже после приготовления. Это блюдо отличается от обычной каши тем, что содержит больше растительных белков, чем углеводов.
Химический состав зерна кукурузы:
- калий;
- фосфор;
- цинк;
- медь;
- марганец;
- селен;
- железо;
- кальций.
- все витамины группы В.
- витамин А.
Особенно кукурузная крупа богата калием, фосфором и магнием, что делает ее полезной для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также она может быть полезна для тех, кто страдает от нервных расстройств, так как эти три микроэлемента оказывают положительное влияние на нервную систему.
В общем, пользы – море. И все это счастье за очень скоромную цену. Сейчас упаковка кукурузной крупы (самой обычной, в прозрачном пакетике) стоит что-то в районе 30 рублей.
Задействовала купленную свинину.
Сварила суп на костном наборе. Очень наваристый. Бульон такой крепкий получился, можно было вообще смело делить на два раза, половину замораживать для будущих первых блюд.
Запекла пузанину в фольге. На бутерброды пойдет, как дополнение к супу тоже отлично.
На ужин дочь попросила жареной картошки. Добавила бекон и зелень – вкуснотища.
Расходов не было никаких, что радует. Сумма трат с начала месяца остается прежней – 6027 рублей. Продуктов в запасе много. Вот хотите – верьте, хотите – нет. Даже в условиях ограниченного бюджета можно питаться и разнообразно, и полноценно. Еще и запасы делать. Но это, конечно, при условии планирования рациона, сравнения цен, отказа от покупных полуфабрикатов. Остаток денег – 1973 рубля. Продолжаем).
