В начале месяца я писала о том, что заложила 8 тысяч на питание. Половина февраля позади, думаю, самое время провести промежуточный анализ расходов. Сегодня расскажу о нашем меню и тратах за эти дни.
Рада приветствовать всех заглянувших в гости). Здесь я рассказываю о бюджетном питании своей семьи (в данный момент нас двое – я и дочь-школьница). В моем понимании, бюджетный рацион - не равно скудный. За качеством питания слежу. Кормлю себя и ребенка полноценно, вкусно и разнообразно. А к экономии подхожу как творческому квесту. Если Вам здесь понравилось – оставайтесь). Буду рада новым друзьям.
Завтраки
· Хлопья с молоком. Сырники с медом. Бутерброды с горбушей и помидором. Чай/кофе.
· Булгур. Бутерброды со слабосоленой рыбой. Чай/кофе.
· Гречка. Бутерброды с маслом и икрой минтая. Халва, мед. Чай с имбирем/кофе.
· Бутерброды со сливочным маслом и сыром/с маслом и икрой минтая. Травяной чай с малиной/кофе.
· Овсянка с яблоками, орехами и медом. Бутерброды с маслом и сыром. Чай/кофе.
· Яичница-глазунья с помидорами, сыром и зеленью. Хлеб с маслом. Халва. Чай/кофе.
· Овсянка с яблоками и грецкими орехами. Вареные яйца. Хлеб с маслом и сыром. Варенье из малины. Чай/кофе.
· Гречка. Горячие бутерброды с курицей, помидорами, сыром. Морковный кекс. Чай/кофе.
Рецепт морковного кекса в мультиварке выкладывала здесь. Всегда получается удачный, очень вкусный, не слишком сладкий. Для меня — идеальный.
· Кукурузная каша с маслинами, зеленым горошком, морковью. Бутерброды с рикоттой. Халва. Чай/кофе.
· Кукурузная каша с маслинами и зеленью. Хлеб с риетом (рийетом) из форели. Чай/кофе.
Риет из форели - это отличный выбор для завтраков и перекусов, так как он является низкокалорийным и богатым источником белка. Эта закуска идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни.
Форель содержит значительное количество омега-3 жирных кислот, которые благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и мозга. Кроме того, форель содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Риет из форели можно подавать на хлебе, крекерах или овощах. Рецепт идеального риета здесь:
· Яичница-болтунья с зеленым горошком, маслинами, зеленью. Яблоки.
· Омлет с грибами, сыром, зеленью. Чай/кофе.
Обеды
Обычно на неделю 2 или 3 варианта супов. За первую половину месяца готовила:
- борщ.
- Куриный суп с макаронами.
- Уха из форели.
- Суп с галушками.
К первым блюдам добавляла в разные дни сало, салат из крабовых палочек, луковые кольца.
Луковые кольца – это абсолютно восхитительное блюдо. Их вкус и универсальность делают их одним из наших любимых выборов в качестве закуски. Пошаговый рецепт с фото здесь:
Наши ужины
- Куриная печень в сметане с гречкой. Салат из капусты и огурцов.
- Шаурма с курицей.
- Свиной шницель с булгуром. Салат из вареной свеклы с чесноком и орехами.
- Свинина запечённая в фольге, булгур. Салат из капусты и моркови.
- Паста с мидиями и грибами в сливках. Салат (маслины, помидоры, лук и листья салата).
- Гуляш из свинины со спагетти. Зеленый горошек, листья салата.
- Жареные куриные ножки и крылышки с макаронами. Салат из капусты с зеленым горошком.
- Салат с горбушей.
- Куриные ножки с картофельным пюре + листья салата.
На перекусы фрукты, орехи, кефир, иногда сладости.
За две недели февраля мы потратили на продукты 3522 рубля. Это даже меньше установленного бюджета. Остаток 4478.
И даже при наших скоромных тратах, у меня получается постепенно формировать запасы. В первую очередь это касается бакалеи.
Морозилка, пусть и не битком, но и не пустая. Есть минтай, мидии, курица, грибы. А также есть порционно замороженные овощи. На балконе хорошие запасы лука и чеснока, тыква.
Считаю, что на данный момент, все идет хорошо. В конце февраля подведу итоги месяца и обязательно расскажу о результатах.
Цель – оптимизация расходов и пополнение копилки. Как и для чего я решила копить рассказывала в начале месяца. Если интересно – почитайте).
Друзья, хочу обратиться к вам с просьбой). Если вам понравилась публикация – поддержите, пожалуйста, мой канал лайком. А если еще и подпишетесь – буду благодарна вдвойне))). Каналу чуть больше месяца, я еще в самом начале пути. А начинать новое дело, что бы это ни было, всегда непросто. Всем добра.