Как - то была в кафе и заказывала себе салат из фунчозы с баклажанами. Было вкусно и я решила приготовить что-то подобное дома. Всем привет🖐!
Нарезала куриную грудку соломкой и замариновала в соевом соусе. Пока мяско мариновалось, обжарила на сковороде лук, морковь, стручковую фасоль и болгарский перец.
К овощам добавила немного рисового уксуса, чеснок и оставила тушиться на медленном огне.
После обжарила замаринованую грудку и опустила к овощам. По сути гарнир готов, оставалось только придать съедобный вид "стеклянным прутикам".
Пока я читала инструкцию приготовления на упаковке, мальчики, заинтересовавшись необычной лапшой, пытались её стащить со стола.
Благо она очень длинная и дальше стола "сбежать не успела"😆.
-Мама, это тё?
-Лапша.
-Лапша?!
Чтобы занять детей, предложила им мне помочь: я разрезала фунчозу пополам, а они складывали её в чашку.
Потом я залила её кипятком всего лишь на 5 минут, слила всю воду и смешала с овощами.
По рецепту полагалось добавить свежий огурец, порезанный соломкой, но поскольку Владик не огуречный фанат, то крошить не стала.
Я разложила по тарелочкам и мы сели кушать. Владик пофукал и отказался, а Славу побороло любопытство, а тут тем более ещё и вилку дали- как тут не попробовать😄.
В итоге, глядя на брата, Владик решил тоже попробовать и вместе всё съели. Правда надо было сделать фунчозу ещё немного покороче, а то им трудно было наворачивать на вилку и в помощь пошли руки🙈.
А вы как относитесь с азиатской кухне? Любите фунчозу?
