Ингредиенты:
- Вода — 175 мл
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Пшеничная мука хлебопекарная — 320 г
- Сахар — 0.5 ст. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Рыбные консервы — 250 г
- Репчатый лук — 50 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
- Добавьте в теплую воду дрожжи и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте смесь на 30 минут.
- Постепенно всыпьте в опару муку и соль. Помешивая, замесите однородное тесто.
- Влейте в тесто масло. Хорошо вымесите тесто. Затем накройте его полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
- Разогрейте сковороду с маслом. Нарежьте лук кубиками и выложите его в сковороду. Обжарьте овощ, помешивая, в течение 5-7 минут.
- Выложите в миску рыбные консервы. Добавьте к ним лук и немного перца. Тщательно перемешайте.
- Включите духовку разогреваться до 180°С. Разделите тесто на небольшие равные части. Разомните их руками, чтобы получились небольшие лепешки.
- На каждую лепешку выложите начинку. Защипните края теста и сформируйте пирожки.
- Застелите противень пергаментом. Сверху выложите пирожки с рыбой. Уберите заготовки в духовку на 30-35 минут. Чтобы пирожки лучше подрумянились, смажьте их яичным желтком.
Подайте горячие пирожки в качестве дополнения к другому блюду или как самостоятельную закуску. Приятного аппетита!
